Ну какие в Сибири баклажаны?! А вот какие: сорта и гибриды ДОН-КИХОТ и САНЧО ПАНСА, ЩЕЛКУНЧИК F1 , ЛЕБЕДИНЫЙ, ШАРОВИДНЫЙ, ВЕРА, АЛМАЗ, ЧЕРНЫЙ КРАСАВЕЦ, МОРЯЧОК я выращиваю в огороде.
После того, как мы вырастили наши первые баклажаны под пленкой- поняли: нет ничего вкуснее собственного, а не магазинного баклажана! Магазинный баклажан неизвестного сорта чаще всего перезревший, с созревшими семенами, оттого горчащий и набивающий оскомину специфическим привкусом. С него нужно счищать твердую шкурку и как-то исхитриться вынуть большую часть твердых семян.
Баклажан собственный снимается недозрелым, нежного вкуса, шкурка тонкая, мякоть сластит, чего нет ни в одном магазинном баклажане! Мы их едим постоянно, как только они начинают созревать. Это очень удобно- всегда на столе вкусное блюдо, а их можно столько разных приготовить!
На рассаду сею семена баклажана в феврале. Семена высаживаются по 2-3 штуки в пластиковые стаканчики с заранее приготовленной огородной землей. Правило земли для рассады- сажать в ту землю, в которой потом будет расти растение! Семена присыпаются 0,5 см земли, поливаются, стаканчики ставятся в картонную коробку. Коробка вся закрывается полиэтиленом. Потом это сооружение размещается в теплом (+25- +30*) и темном месте. Что нам это дает? Наилучшие условия для прорастания семян.
Через 5-6 дней нужно проверить всхожесть,приподняв пленку, может полить еще, если земля пересохла. При всхожести 70% всю конструкцию, не снимая пленки переносим на свет. Иногда проветриваем, при появлении у рассады пары настоящих листьев- убираем слабые ростки, оставляя один сильный. Начинаем приучать жить без пленки.
Саженцы баклажана не должны вытягиваться. Свет, как можно больше света! Правило для баклажанов- НЕ ОПРЫСКИВАТЬ ПО ЛИСТЬЯМ. Полив они любят регулярный. Если корни рассады уже достигли дна, нужно пересадить в пластиковый стакан большего размера. Чтобы солнце не попадало на корни- стаканы держу в той же картонной коробке.
Высаживаю рассаду баклажанов в парник в середине июня. В теплицу можно в конце мая. Это сроки для Сибири. Сажаю с расстоянием 35 см между растениями, не заглубляя при высадке. Подкормить можно золой, азотными удобрениями или коровяком. Самое главное- это полив, особенно в фазе завязей. Баклажан любит сбрасывать цветки при неблагоприятных условиях, об этом нужно помнить. А о поливе- помнить всегда, если земля под растениями не пересыхает или замульчирована- есть шанс поесть баклажанов.
Может возникнуть впечатление, что я что-то пропускаю в описании агротехники, но это не так. Мой принцип- если урожай будет, он будет непременно, а если растения не желают расти еще в фазе рассады- не мучайтесь и не мучайте растения, они лучше нас знают, какое будет лето, это проверено!
Осенью держу баклажаны под пленкой до самых заморозков, нужно только накинуть сверху нетканый материал (спанборд, лутрасил). В жаркое лето урожай баклажанов всегда меньше, чем в дождливое. Как ни странно дождливая погода и теплые сумеречные дни растениям нравятся. В теплице с баклажанами еще проще, только нужно ее притенять, от жары вянут листья. Вот такие сибирские секреты!
С вами канал ТАЁЖКА №8- подписывайтесь, автор опытный огородник! И не только!