Сегодня очень модно стало питаться правильно, и хочу заметить это не самая плохая тенденция. Я этим тоже уже давно увлекаюсь, и стараюсь следить за тем, что попадает ко мне в желудок и приносит ли оно мне пользу? Поэтому меня всегда возникают вопросы и сомнения по очередному сенсационному ОТКРЫТИЮ диетологов... Мифы о правильном питании очень часто вводят в заблуждения и в результате, человек, который решил питаться правильно, терпит неудачу, только из-за того, что начитался мифов, которыми пестрит интернет. Поэтому я изучила статьи и доклады разных диетологов и отобрала для вас мифы, которым однозначно не стоит верить!
1. Жир – это вред
Совсем недавно все диетологи твердили, что жиры — это вред, а сколько досталось бедному сливочному маслу... Теперь масло снова реабилитировали. Пришла очередь свиного сала – доказали, что оно очень полезно в небольших количествах. В сале и сливочном масле много омега-6 и омега-9 ненасыщенных жирных кислот. Поэтому не стоит забывать, что жиры жирам рознь, включайте в свой рацион правильные жиры, такие как жирную рыбу, орехи, авокадо и т.д. и избегаете вредные трансжиры.
2. Пить кофе вредно
Это тоже миф, да, действительно есть люди, у которых кофеин очень медленно усваивается, но, во-первых, таких людей очень мало, а во-вторых, даже им можно выпивать 1 чашку кофе в день. А для остальных людей кофе принесет только пользу, он тренирует сердечно-сосудистую систему. Но не забывайте о мере, не более пяти чашек в день.
3. Нельзя есть после шести
Ну, это, пожалуй, самый популярный, и самый лживый миф! Нельзя НЕ есть после шести, и это уже не раз доказано наукой, особенно это касается полных людей. Иначе в организме повысится уровень гормона голода — а это гораздо хуже. Проводились опыты, и те кто не ел после шести, утром съедал в два раза больше, причем отдавал предпочтение более жирной или сладкой пище. Так что обязательно ешьте вечером, только за 2-3 часа до сна и легкую пищу.
4. Яйца есть нельзя
Не так давно все диетологи будто сговорились: «Яйца вредны, там один холестерин!». Но слава богу, это наваждение уже прошло. Было доказано, что уровень холестерина в нашем рационе не ведёт к повышению холестерина в крови. А яйца поднимают уровень «хорошего» холестерина и не влияют на сердечно-сосудистые заболевания. В итоге перед нами один из самых питательных продуктов на земле. Яйца содержат большое количество всевозможных питательных веществ.
5. Шоколад вреден
К большому огорчению всех сладкоежек мира и меня, в частности, в рейтинге опасных для фигуры продуктов, шоколад стоит в первых рядах. Но подождите, давайте не будем лить слезы раньше времени и разберемся, правда ли это? Доля правды здесь все же есть, вреден молочный и белый шоколад, там действительно один сахар. Но мы поговорим о черном шоколаде — это уникальный продукт, с заоблачным количеством полезных свойств: за счет высокого содержания полифенолов и кофеина он помогает в профилактике сердечно-сосудистых болезней; снижает риск инсультов и инфарктов; обладает общеукрепляющим действием и еще много другое, перечислять можно долго. Так что из сладостей ЧЕРНЫЙ шоколад самый полезный продукт, но, конечно, в разумных пределах.