Запеканки бывают абсолютно с разными начинками – творогом, мясом, рыбой, сладкими добавками. Сегодня я научу вас простому, но удивительно вкусному рецепту запеканки с мясным фаршем и овощами из самых простых продуктов.
Продукты:
Картошка сырая – 1 кг
Мясной фарш – 600 гр
Помидоры – 2 шт.
Лук – 3 небольших
Сладкий перец – 1 шт.
Сыр твердый – 100 гр
Яйцо – 1 шт
Молоко – по мере необходимости
Масло сливочное – 10 гр
Масло подсолнечное – для жарки
Зелень – по желанию
Соль, перец – по вкусу
Как приготовить:
Варите картошку до готовности в хорошо подсоленной воде, примерно 25 минут.
На разогретой сковороде на подсолнечном масле обжарьте мелко нарезанный лук, мясной фарш и перец.
Далее добавьте нарезанные помидоры, перец, соль, любые приправы для фарша. Снова тушите еще минут 10 до того момента, пока фарш полностью не приготовится.
Возьмите готовую картошку, разомните ложкой или специальной ступкой, сделайте картофельное пюре, добавьте сливочное масло и яйцо. Если пюре получилось слишком густое, добавьте немного молока.
Посолите пюре.
Сыр натереть на терке.
Возьмите посуду, в которой будете запекать, выложите вначале половину картофельного пюре, выровняйте его по всей поверхности.
После чего слоем выложите овощи с фаршем и хорошо разравняйте.
Далее выложите до конца все пюре, сверху посыпьте тертым сыром.
Запекайте при температуре 150 градусов примерно 15 минут, пока сыр полностью не расплавится.
Запеканку украсьте по желанию нарезанной зеленью.
Вот вкусная запеканка и готова!
Приятного аппетита!
Если вам понравился мой рецепт, нажмите, пожалуйста, лайк и напишите комментарий. Спасибо! Заходите к нам снова, мы делимся простыми и вкусными рецептами каждый день.