Лучшая компания для холодного вечера - это любимая книга и горячий напиток по вкусу. Попробуйте приготовить ароматные согревающие напитки по оригинальным рецептам, которые взбодрят и придадут новых сил.
Горячий напиток с ягодами и мятой
Ингредиенты:
1 ст. л. сушеной мяты;
по 100 г замороженной малины, клубники и красной смородины;
мед по вкусу;
50 г клубничного сиропа.
Способ приготовления:
Разморозьте ягоды. В заварочный чайник или термос положите листочки мяты, ягоды и сироп. Залейте горячей водой и дайте настояться 15 мин. Разлейте готовый напиток в бокалы и добавьте мед.
Марокканский чай
Ингредиенты:
щепотка черного или зеленого чая;
1 см корня имбиря;
мед по вкусу;
1 лайм;
1 лимон;
1 ст. л. сушеной мяты.
Способ приготовления:
Корень имбиря очистите и нарежьте мелкими ломтиками. Лимон и лайм нарежьте кусочками. Имбирь и цитрусы положите в заварочный чайник или термос. Добавьте гвоздику и мяту. Залейте кипятком и оставьте настаиваться 15 мин. В готовый напиток добавьте мед.
Горячий яблочно-имбирный напиток
Ингредиенты:
1 см корня имбиря;
сахар по вкусу;
несколько веточек сушеной мяты;
1 лимон;
500 мл яблочного сока;
500 мл воды.
Способ приготовления:
Корень имбиря помойте, почистите и нарежьте тонкими ломтиками. Растворите в теплой воде сахар и доведите до кипения. Добавьте имбирь, листочки мяты и поварите 10 мин. Напиток слегка остудите.
Хорошо вымойте лимон, снимите с него аккуратно цедру и выжмите сок. Добавьте лимонный и яблочный соки к горячему напитку, выложите в бокалы цедру и налейте напиток.
Безалкогольный фруктовый грог
Ингредиенты:
1 яблоко;
1 лимон;
2 апельсина;
100 г замороженной клубники;
сахар по вкусу;
щепотка корицы, кардамона и сушеного имбиря;
700 мл черного или зеленого чая.
Способ приготовления:
Яблоки нарежьте ломтиками, а лимоны и апельсины - кусочками. Несколько кусочков цитрусов оставьте для украшения. Разморозьте клубнику. Фрукты и ягоды положите в термос, засыпьте сахаром и оставьте на 30 мин. Приготовьте крепкий чай. Добавьте к фруктам специи и залейте горячим чаем. Оставьте настаиваться. Горячий грог налейте в бокалы и украсьте кусочками цитрусовых.
Индийский чай масала
Ингредиенты:
4 шт. кардамона;
палочку корицы длиной 2 см;
5 горошин черного перца;
сахар по вкусу;
0,5 ч. л. сухого имбиря.
Способ приготовления:
Все специи измельчите в однородную массу, добавьте к чайным листьями, залейте 1/2 стакана воды, доведите до кипения и 1 минуту варите, помешивая. Добавьте стакан молока, снова вскипятите, подсластите сахаром по вкусу и еще 1 минуту поварите. Готовый чай процедите через ситечко.
Безалкогольный горячий сидр
Ингредиенты:
1 груша;
1 апельсин;
2 шт. гвоздики;
1 лимон;
3-5 шт душистого перца;
свежий имбирь 3-4 см;
1 палочку корицы;
2 л яблочного сока.
Способ приготовления:
Яблочный сок разогрейте на среднем огне и доведите до кипения. Нарежьте на тонкие ломтики фрукты и добавьте в кипящий яблочный сок. Натрите имбирь и добавьте вместе с остальными специями в сидр.
Варите напиток 5-10 минут, затем выключите огонь и подержите под крышкой в течение часа. Разлейте по кружкам и наслаждайтесь.
Пряный чай латте
Ингредиенты:
2 стакана воды;
2 ст. л. черного чая;
2 палочки корицы;
щепотка мускатного ореха;
2 шт. кардамона;
0,25 ч. л. гвоздики молотой;
0,25 ч. л. сухого имбиря;
1-2 ст. л. сахара;
2,5 стакана молока.
Способ приготовления:
Заварите черный чай кипяченой горячей водой и дайте настояться 5 минут. Перелейте чай в кастрюлю, добавьте сахар, молоко и специи. Доведите до кипения и сразу же снимите с огня. Отфильтруйте специи с помощью ситечка. Готово!
Клюквенный пунш
Ингредиенты:
100 г замороженной клюквы;
100 мл клюквенного сока;
500 мл апельсинового сока;
сок 1 лайма;
ломтики апельсина, лайма по вкусу;
листья мяты по вкусу;
600 мл яблочного сока.
Способ приготовления:
Смешайте клюквенный, апельсиновый, лаймовый и яблочный сок. Разогрейте в сотейнике, не доводя до кипения. Положите на дно стакана немного замороженной клюквы, несколько ломтиков цитрусовых и листьев мяты. Залейте теплым соком и наслаждайтесь.
Галлон
Ингредиенты:
9 г молотых кофейных зерен;
30 мл воды;
100 мл молока;
сахар по вкусу.
Способ приготовления:
В турку поместить кофейные зерна и залить холодной водой. Сварить эспрессо. Миксером на средней мощности взбить молоко до пенки. Сначала в стакан влить эспрессо. Затем добавить молоко в соотношении 1 к 3.
Приятного аппетита!