Как часто можно есть картошку?

Картофель, как и макароны, самая привычная для нас пища. В последнее время часто слышу, что картошку часто есть нельзя. Так ли это на самом деле?

Как часто можно употреблять в пищу картофель, действительно ли он вреден для организма?

• Картофель богат полезными веществами, особенно, если он сварен в мундире. Он содержит много нужных для организма витаминов, а содержание витамина С в нем такое же, как в черной смородине. Картофель богат минералами, в нем есть фосфор, кремний, магний, цинк, по уровню содержания солей калия он не уступает бананам. Все эти полезные вещества необходимы для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения. Поэтому не нужно полностью отказываться от картофеля.

Картофель, сваренный в мундире, содержит много полезных веществ и мало калорий.

• Калорийность продукта зависит от способа приготовления. Меньше всего калорий содержит картофель, сваренный в мундире ( 66 ккал), чуть больше ( 75 ккал) содержит обычный отварной картофель. Картофельное пюре становится более питательным при добавлении сливочного масла или молока. Кстати, мне со сливочным маслом вкуснее кажется пюре. Самым калорийным является картофель запеченный, с майонезом, со свининой. Отдельно надо отметить картофель фри и чипсы, это наиболее питательные и вредные блюда из картофеля.

Картофель фри содержит 400 ккал, а чипсы - 500 ккал.

• Картофель содержит много сложных углеводов, но они очень нужны нашему организму. А крахмал снижает уровень вредного холестерина в крови.

Полностью отказываться от картофеля нельзя, он содержит много веществ, необходимых для нашего здоровья.

Оптимальный вариант включать блюда из картофеля в меню два-три раза в неделю.

Калорийность блюда зависит от способа приготовления и других продуктов, дополняющих блюдо из картошки.

Если Вы считаете калории, то картофель лучше не есть на ужин, а употреблять в пищу его надо отварным или запеченным с растительным маслом и зеленью. Или добавлять в овощные салаты.

При покупке картофеля лучше выбирать местный картофель. Самым полезным для организма считается молодой картофель, он содержит меньше крахмала.

Все хорошо в меру, картошку не стоит есть каждый день, достаточно пару раз в неделю, но и полностью отказываться от нее не нужно. Разовая порция для человека 2-3 картошины среднего размера.

Спасибо, что заглянули и дочитали.

Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые публикации в ленте.