Сочная, ароматная, таящая во рту буженина! Самый простой и очень вкусный рецепт, не занимает много времени, можно готовить параллельно другим блюдам на праздник.
Также это блюдо можно приготовить в аэрогриле, быстро и вкусно! Заказать аэрогриль можно на Яндекс Маркете
- Возьмите жирный кусок свинины, лучше всего подходит шейка, но можно брать любой кусок, главное по-жирнее!
Лучше всего мариновать мясо на ночь, а утром готовить. Для маринада смешайте соль, черный молотый перец, душистый перец, красный молотый, зерна кориандра и зерновую горчицу. Добавьте немного растительного масла, лучше оливкового. Хорошо перемешайте смесь и обильно обмажьте мясо со всех сторон.
Поместите мясо в глубокую ёмкость, накройте пищевой пленкой и поставьте мариноваться в холодильник минимум на 5 часов, лучше на ночь, как говорилось выше.
Можно приготовить буженину в кулинарном рукаве, но мы будем запекать мясо в фольге. Сделайте плотный слой фольги, 3-4 слоя, хорошо заверните мясо, чтобы не было зазоров.
Запекать будем в разогретой до 220 градусов духовке не меньше часа. Время приготовления зависит от вашей духовки, где то через 50 минут можно проверить мясо на готовность.
Через 50-60 минут откройте фольгу, полностью опустите края, чтобы мясо зарумянились со всех сторон. Оставьте в духовку еще минут на 15-20, смотрите уже по мясу.
Мясо уже готово, поэтому степень зажарки мяса сверху выбирать вам! Мясо получается нежное и мягкое, а аромат сведет с ума всех соседей!
Подавать буженину можно с овощами, с гарнирами, и как самостоятельное блюдо. Она вкусная и сочная и в холодном виде, но обычно сьедается еще горячая!
Обязательно приготовьте по этому рецепту, вам понравится!
Если вам понравился рецепт, пишите комментарии, делитесь с друзьями, ставьте 👍 и не забывайте подписываться на мой канал, будем готовить вкусненько вместе!
П Р И Я Т Н О Г О А П П Е Т И Т А ! ! !