Слезы текут рекой, когда чистите и режете репчатый лук? Мои 11 советов помогут Вам навсегда избавиться от этой проблемы!
Признаться честно, я никогда не плачу при резке лука, потому что вот уже 10 лет ношу линзы, которые защищают мои глаза от едкого запаха, вызывающего слезы. Поэтому, когда мы готовим вместе с мужем или с мамой, я всегда беру чистку и нарезку лука на себя.
Впрочем, и до того, как я начала носить линзы, я почти не плакала от лука. Вот 11 способов, которые мне помогали. Надеюсь, помогут и Вам.
1. Положите лук на 15 минут в морозилку, а потом сразу чистите и режьте. Холод снижает выделение сока при нарезке. Именно луковый сок выделяет запах, от которого текут слезы.
2. При нарезке постоянно ополаскивайте нож под струей холодной воды. Вода будет смывать луковый сок, соответственно, запаха будет меньше.
3. Используйте очки для плавания. Они очень хорошо защищают глаза. Ни слезинки не прольете!
4. Старайтесь дышать ртом, а не носом. При нарезке лука можно петь :))
5. Разрежьте луковицу пополам и замочите на 15 минут в холодной воде.
Дорогие читатели! В Яндекс.Дзен изменился алгоритм показа материалов. Если Вы не ставите лайк, то мои рецепты и полезные советы вам перестают показывать. Поэтому убедительная просьба поставить лайк, чтобы не потерять из виду мой канал. Вам не сложно, а для меня очень важно! Я трачу много времени на канал, стараюсь для Вас! Спасибо за понимание!
6. Наберите в рот воды на время нарезки лука. Не знаю почему, но этот способ действует!
7. Во время резки можно тихонько свистеть или дуть. Таким образом, Вы от себя как бы сдуваете раздражающий глаза запах.
8. Жуйте жвачку или конфетку во время чистки и нарезки лука.
9. Как только почувствуете, что запах начинает раздражать слизистые, немедленно понюхайте что-то очень ароматное, например, кофейные зерна, клубнику и др.
10. Насыпьте на разделочную доску соль. При нарезке она впитает луковый сок.
11. На кончик ножа наколите кусочек хлеба. Он будет впитывать луковый запах.
Надеюсь, Вам помогут мои советы, или хотя бы некоторые из них. Пишите в комментариях, какие способы Вы используете, чтобы не плакать от лука. Очень интересно узнать!
Читайте также: Луковые котлеты в томатном соусе