Множество людей поддерживают вегетарианский образ жизни. И поэтому с особой тщательностью подходят к продуктам, которые входят в их пищевой рацион. Но ведь им как и всем остальным хочется вновь испытать вкус знакомый с детства. Например вкус яичницы или омлета. Но ведь у "Веганов" куриные яйца под запретом. Что-же делать?
Компания Just for all (Просто для всех) выпустила на рынок новый продукт - Веганские яйца, которые и на вид и на вкус очень похожи на настоящие, куриные яйца. Многие пользователи, сначала очень скептически отнеслись к новому продукту. Хотя фотографии в интернете и выглядели очень убедительно и правдоподобно. Но ведь основное, это как такие яйца на вкус?
Заявлено, что продукт изготовлен из фасоли Мунг, семейство бобовых, которая желатинизируется при варке, в дополнение к турмерину, который придает веганским яйцам необходимый цвет.
При этом вегетарианский продукт достаточно низкокалорийный и хороший источник белка.
Посмотрите на приготовление классического омлета из веганских яиц.
Когда вы выливаете веганские яйца в сковороду, выглядят они очень рыхло и сопливо, более водянисто, чем обычные взбитые яйца. Но, в процессе приготовления они быстро укрепляются.
Примерно через три минуты поджаривания веганские яйца выглядели поразительно похожими на омлет. По цвету, текстуре, по всему. В этот момент многие "испытатели", признают, что были немного удивлены.
Я еще не пробовал такие яйца, и я не мог поверить, что бобовые можно приготовить так, как эту яичницу, которая очень похожа по текстуре и по вкусу на настоящую. Если бы мне подали тарелку с такой яичницей, не сказав мне, что это вегетарианские яйца, я бы никогда не смог догадаться об этом.
Что касается консистенции, то веганские яйца были очень похожи на настоящую яичницу. Они были более плотные чем ваше типичное светлое и воздушное блюдо, но при этом оставались все еще влажными. Если Вы похожи на меня, и вы предпочитаете ваш омлет немного недожареный, то вам может не понравится эта веганская версия.
Но они были хороши... намного лучше, чем я ожидал. И вкус был безумно похож на вкус настоящих яиц, просто немного менее сливочный. Я съел только яйца на ломтике тоста, но я определенно попробовал бы омлет с обжаренными овощами или просто с луком.
Вегетарианские яйца бросили вызов моим ожиданиям. Они честно выглядели, так же, как обычные яица, и консистенция была аналогичной, но правда немного не идентичной.
В итоге, если Вам нравится пушистая и воздушная яичница или омлет, то эта веганская версия, вероятно вам не подойдет. Они немного более твердые и почти немного эластичные по текстуре. Но если вы разумно, по вкусу добавите специи, травы или приправы, вы можете даже не заметить разницу.
Если вы приверженец веганского образа жизни, или у вас аллергия на яйца, или просто пытаетесь не есть яйца, то это будет для вас удивительной альтернативой. Они, скорее всего, удовлетворят вашу тягу к знакомому продукту. Ведь вы можете, при творческом подходе есть только яйца в любое время суток, используя в их в различных рецептах от бутербродов на завтрак до жареного риса.
Будем Вам благодарны за лайк и репост статье! Подписывайтесь на наш канал!