Думаете, что приготовить вкусного и оригинального? Надоело однообразие на праздничном столе? Любите грибы? Тогда поделюсь с вами обалденным и вкусным рецептом фаршированных шампиньонов. Однажды попробовав, не могу больше устоять перед ними! Нам понадобится крупные шампиньоны 8-10 шт., для начинки: морковка 1 шт., лук 2-3 шт., сыр, пару ложек сметаны.
Для начала нам нужно приготовить шампиньоны. Для этого моем грибы, отрываем ножки с них и откладываем их в сторону для начинки. Чистим внутри всю черноту, делая выемку под нашу начинку. Замачиваем в подсоленной воде на 30 минут.
В это время готовим начинку. Пропускаем через блендер лук, морковку и ножки с грибов. Все это кладем в сковородку, добавляем масла, солим и слегка тушим. Минут 10. Добавляем пару столовых ложек сметаны. Тушим еще 5 минут.
Достаем грибы из воды и кладем в смазанную маслом форму для выпечки или противень. Начиняем их начинкой. И сверху посыпаем тертым сыром.
Отправляем шампиньоны в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Если у вас грибы не особенно крупные, то минут 20 в духовке хватит.
Это блюдо очень оригинальное, вкусное и сытное! Ваши друзья и родственники будут в восторге! Особенно оценят это блюдо любители грибов!
В качестве начинки можно использовать фарш, лук, сметану и сверху сыр. Но скажу сразу. Вкуснее без мяса!
Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравятся грибы так же как и мне и моей семье!