Соль и перец-это ключевые комбо специи, которое идут в значительной степени во все блюда. Мы склонны использовать его, не задумываясь об этом, но у перца на самом деле есть множество невероятных преимуществ для здоровья.
Ваш стандартный черный перец производиться из незрелых плодов растения. Для того чтобы их очистить и подготовить к высушиванию, урожай быстро обваривают в кипятке. тогда как белый перец приходит от семян в спелом плодоовощ. Но сегодня мы сосредоточимся на пользе для здоровья старого доброго и самого распространённого черного перца.
1. Может предотвратить рак
Давайте разберемся с этим. Черный перец содержит вещество под названием пиперин, вещество,которому приписывают многие пользы для здоровья. Функции пиперина в два раза сильнее, когда перец идёт в сочетании с куркумой. Это потому что турмерин содержит куркумин, который трудно поглощается как раз таки без пиперина.
Перец также содержит витамин С, витамин А, флавоноиды и каротины, все мощные антиоксиданты, которые обеспечивают защиту от канцерогенных свободных радикалов.
2. Стимулирует пищеварение
Это пиперин снова спешит на помощь, стимулирует желудок вырабатывать больше желудочного сока для переваривания белков в пище. Оно стимулирует пищеварительные энзимы в панкреасе. Пиперин также увеличивает поток слюны-первый элемент в пищеварении.
Более легкое пищеварение значит больше комфорта для вас по мере того как еда двигает из вашего живота более быстрым и более легким. Грубо говоря,с помощью перца,ваш организм,сможет быстрее переварить еду в энергию.
3. Снимает простуду и кашель
Перец не только вкусная приправа, черный перец также является противомикробной добавкой и может помочь свести к минимуму воздействие холода и кашля. Некоторые люди едят по чайной ложкой меда со свежим черным перцем для профилактики.
Вы также можете крутить мед и перец в горячей воде, чтобы сделать чай, а не принимать его прямо. Кажется, что работает перец наиболее хорошо для влажных кашлей а не сушит.
4. Лучшее поглощение питательных веществ
Если вы много работаете, вам нужно много энергии, вы хотите получить выгоду из каждого питательного вещества,которое вы едите, верно? Перец может помочь сделать это реальностью. Пиперин, волшебное вещество,оно повышает усвоение витаминов и минералов в пище. Витамин Б, витамин к, селен, и бета каротин.
Это полезно, потому что в нормальных условиях наши тела поглощают только часть питательных веществ, которые мы принимаем.
5. Полезно для зубов
И снова он - пиперин)Он уменьшает воспаление по всему телу, он может также уменьшить воспаление в ткани камеди и предотвратить ухудшение эмали зубов. Недавнее исследование из университета в Китае ,предложили идею о том, что пиперин может бороться с пародонтозом.
Просто еда перца на вашей еде может помочь, но если вы хотел были бы приложить его к больным зубам, то оно может быть смолотым и смешанным с маслом гвоздики или кокоса.