Проще сказать, кто со всего мира ест гречку, нежели не ест. Гречка популярна у россиян и на постсоветской территории (Украина, Белоруссия и др.).
Европейские страны и США считают гречку - кормом для животных, поэтому не понимают, как русские употребляют ее в повседневном рационе. Гречкой кормят домашних животных, оленей, различных птиц, но никак не людей. Конечно греча продается в их магазинах, но другая - зеленая, а также в аптеках в качестве продукта для диабетиков.
Европейцам греча не нравится на вкус, она кажется им горькой. Нам россиянам шиковать не приходится, едим. что дешево.
Гречу, помимо России, едят в Китае, Кореи и Японии. Правда в этих странах употребляют гречневую муку, из которой готовят национальные блюда. Японцы и китайцы из нее делают гречневую лапшу WOK, корейцы из нее пекут булочки саэ ме дук.
Вы любите гречу? В каком виде?
