Вкусный, сытный и простой рецепт на скорую руку. Уверена, Вам понравятся эти драники, потому что они очень вкусные, отказаться от них невозможно!
Приготовление:
Картофель (7-8 шт) натираем на терке, лучше всего мелкой. Добавляем соль, перец черный, немного сушеного чеснока или свежего. Также кладем 2 яйца и 2-3 столовые ложки муки.
Теперь готовим начинку из фарша. 300гр мясного фарша смешиваем с 1 измельченной луковицей, соль и перец по вкусу.
Жарим наши колдуны следующим образом: на сковороду с разогретым растительным маслом ложкой выкладываем картофельное тесто. Сверху кладем начинку из фарша и заливаем снова тестом. Таким образом, мясной фарш получается внутри картофельного драника.
Чтобы мясо прожарилось, делаем так: обжариваем драники с одной стороны, затем переворачиваем, убавляем огонь и накрываем сковороду крышкой. Так начинка хорошо прожарится.
Готовые колдуны выкладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. Подаем горячими со сметаной, любым соусом, кетчупом. Приятного аппетита вам, дорогие друзья!