Дорогие читатели, сегодня я хотела бы рассказать Вам как правильно и со вкусом сервировать стол, для более легкого понимания сервировки стола, буду приводить пример фото сервировок для повседневных будней и праздничных дней.
Как не банально, но первое что делаем- это стелим скатерть, после того как постелите скатерть проверьте ее длину, она не должна быть слишком длинной или наоборот короткой.
Если вдруг скатерть слишком длинная, а поменять на другую возможности нет, то можно воспользоваться не большой, но стильной хитростью: закрепите концы при помощи защелок для ткани, как правило приобрести их можно очень красивого дизайна.
Если у Вас нет скатерти, а хочется накрыть красивый стол, то можно использовать тканевые салфетки, они большие и подойдут полноценно по размеру для каждой персоны. Будьте внимательны, это не те салфетки которые стелят на колени, салфетки для сервировки стола на много плотнее, и повторюсь имеют большой размер.
Далее расставляем тарелки, тарелки ставим друг на дружку в зависимости от размера.
Чаще всего используются три вида тарелок: суповые, закусочные и столовые.
Соответственно на стол выставляем в порядке употребления блюда:сначала суповая, далее переходим к закускам, естественно убрав сверху уже не нужную тарелку и после закусок переходим к столовой тарелки.
Справа от тарелки кладутся ножи, далее за ними следуют ложки в порядке использования. Самую большое значение играет само оформление. Вилки кладутся с левой стороны зубчиками вверх, чем раньше нужно будет воспользоваться вилкой тем ближе она должна быть к тарелкам. Данное расположение столовых приборов не только удобно, но и помогает гостям не запутаться.
Приборы для десерта кладутся за тарелку, перпендикулярно тому, как уложены все остальные. В этом же месте,с правой стороны должны стоять несколько бокалов. По правилам этикета должен присутствовать стакан для безалкогольных напитков: сока или минеральной воды. Обязательно еще около 2-3 бокалов, каждый для определенного вида алкоголя.
Виды бокалов
Начнем с самого простого, большинство знает, что есть бокал «флюте», в него наливают шампанское, традиционно это происходит в Новый Год. В принципе бокалы такой формы еще прекрасно подходят и для игристых вин. Основная особенность таких бокалов – вытянутая вверх форма, которая позволяет пене подниматься вверх.
Бокалы для красного вина легко представляют себе многие, они имеют тонкую ножку, округлое дно, и сужаются к верху.
Бокал для белого вина имеет более вытянутую форму, он больше похож на овал. Обычно два вида бокалов для вина ставятся рядом, а к ним добавляется рюмка или стакан для выбранного крепкого напитка, а другие уже фужеры приносятся по мере необходимости гостей. Иначе рискуете весь стол будет заставить исключительно бокалами разных видов.
Стакан для виски низкий, с толстым дном, имеет простую, достаточно просторную форму. Бокал для мартини имеет форму перевернутого треугольника, думаю так же знаком многим.
Варианты расположения салфеток
Декоративные салфетки зачастую кладут под тарелки,
Самые же обычные салфетки обычно располагаются под столовыми приборами.
Или можно создать красивую композицию из салфеток прямо на тарелки.
В центре стола должно стоять еще несколько держательниц для салфеток, чтобы гости могли легко использовать любое количество, которое им может понадобиться.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И СТАВЬТЕ ПАЛЕЦ ВВЕРХ, ЕСЛИ ВАМ ИНТЕРЕСЕН МОЙ КАНАЛ
//www.instagram.com/dnevnichokdizainera/