Рождество – это великий праздник, где люди отмечают рождение Иисуса. Это проходит поздним вечером, когда семья садится за праздничный стол. Но нужно и что-нибудь приготовить на этот праздник, чтобы поужинать всей семьей. Голубцы – это отличный вариант для всей семьи. Ингредиентов совсем немного и готовятся они довольно-таки быстро.
Для приготовления ленивый голубцом понадобится:
· Гречка ~ 250г
· Лук - одна штука
· Конечно же, капуста – 1шт.
· Масло. Оно понадобится для жарки
· Картофель маленького размера – 1шт.
· Томатный сок для заливки
На все это уйдет примерно 40 минут.
Для начала нужно взять гречку - 250г и отварить ее до полной готовности. Далее на стол положить капусту и отрезать от нее кочерыжку. Положить капусту нужно только в глубокую кастрюлю, а потом залить водой и варить ее 15-20 мин. Можно добавить и уксуса, чтобы листки укрепились.
После того, как капуста остынет, ее нужно разобрать на листки, а все утолщения нужно будет срезать.
Следующим ингредиентом у нас пойдет мелко нарезанный лук, который нужно положить в сковороду для жарки. Но перед этим нужно залить в сковороду немного масла и ждать, пока оно нагреется. Лук жарить до золотистой корочки и можно выключать плиту.
Следующий - картофель. Его же нужно сварить и после превратить в пюре. Но нужно знать, что молоко и масло добавлять туда нельзя.
Вернемся к гречке. В нее нужно выложить теплый картофель и лук. После посолить и поперчить. Все это дело перемешать, чтобы пюре не было видно в гречке. Чтобы было вкусно, картофель лучше всего сварить.
Далее нужно сделать сами голубцы, а потом положить их в глубокую тарелку. Томатный сок нужно залить именно сейчас и поставить посуду на плиту, чтобы тушить голубцы не на низком огне, а среднем. Обязательно закрыть крышкой и ждать ~ 20-30 минут.
Голубцы очень вкусные и их можно поставить на стол в Рождество. Можно не только на этот праздник, но это не важно.
Приятного аппетита.