Новогодние праздники уже закончились, и пора возвращаться в строй! Сегодня речь пойдет о самых популярных напитках в первые дни 2019 - алкогольных.
Я: пью чай
Печень:
Наверняка вам уже надоело слушать о вреде алкоголя, собирать по крупицам информацию о его пользе. Настала пора разобрать спирт на молекулы и наконец понять, чем же алкоголь так не угодил врачам и приверженцам здорового питания.
Итак, основная составляющая алкогольных напитков - этиловый спирт (от его концентрации зависит "градус"). По химической природе спирт является растворителем - безжалостно рвет внутри- и межмолекулярные связи других веществ. Наш организм - тоже своего рода жидкость. Но центральное место этого действа занимает кровь.
Выпив рюмочку, особого эффекта вы не почувствуете. Но на семейном торжестве или в компании вы вряд ли обойдетесь всего 50 граммами. В нормальных условиях клетки нашей крови - эритроциты - имеют отрицательный заряд, который отталкивает их друг от друга (чтобы они правильно работали и не слипались). Когда спирт попадает в кровяное русло, его молекулы повреждают тонкий защитный слой эритроцитов, нарушая этот самый, следовательно, клетки начинают слипаться друг с другом, образуя столбики, а затем и крупные бляшки, вот так:
Слипание происходит именно от этанола, а не от продуктов его окисления: этаналя и уксусной кислоты (эти товарищи появляются на утро и вызывают похмельный синдром). Кстати, основа похмельного синдрома - нейтрализация образовавшегося ацетальдегида, который хорошо убирается самим спиртом. Поэтому на утро люди чаще снова примут спиртное, а лучше бы рассол - соли хорошо связывают ацетальдегид и выводят его наружу, восстанавливая общий солевой баланс организма.
Почему нельзя смешивать разные виды алкогольных напитков, понижая градус? Градус - это концентрация. Меняя концентрацию спирта в крови (понижая градус - уменьшаем концентрацию), вы ускоряете образование продуктов распада, а также их объем. А учитывая дозу уже принятого, незапланированное "самоочищение" организма не заставит себя долго ждать.
Вернемся к эритроцитам. Капилляры закупорены, в том числе и капилляры головного мозга. Через них происходит кислородный обмен, то есть насыщение мозга кислородом. Люди, которые часто бывают в горах, знакомы с состоянием опьянения, хотя и не употребляли спиртное. А дело вот в чем. При кислородном голодании возникает гипоксия, то есть снижение концентрации кислорода в тканях. Это явно ненормально, организм "думает", что задыхается. А перед лицом смерти открываются центры удовольствия, эйфории, снимаются барьеры, человек хочет жить и приобретает чувство легкости и нереальной силы.
Ученые предполагают, что при ощущении приближения смерти организм стремится размножиться, оставить потомство (даже если оно уже имеется), поэтому у людей часто наблюдается усиление сексуального желания при подпитии.
При этом параллельно алкоголь действует не только на лобные части мозга, отвечающие за логическое мышление, но и на мозжечок - центр равновесия. Отсюда знаменитая нетвердая походка нетрезвых людей, а также нарушение координации и ориентации в пространстве.
Как бонус - алкоголь подавляет антидиуретический гормон, поэтому организм подвергается обезвоживанию, изменяется рН, солевой баланс и т.д., поэтому утром мы чувствуем себя настолько ужасно.
Почему молодым людям алкогольное опьянение не так страшно, и что такое похмелье мы узнаем только после 20 лет (при умеренном потреблении, разумеется)? Для нейтрализации всякой гадости природа подарила нам печень. Она вырабатывает фермент - алкогольдегидрогеназу, который помогает избавиться от продуктов распада алкоголя. У молодых все работает лучше, в том числе и этот фермент.
Кстати, у мужчин генетически заложена более четкая и долгая работа алкогольдегидрогеназы, чем у женщин. Поэтому женский алкоголизм неизлечим. Увы, дамы.
Таким образом, под влиянием алкоголя нарушается работа коры головного мозга. основными мишенями повреждений будут мозжечок, "нравственный центр" (контролирующий адекватное поведение человека), центры памяти (чем старше люди и больше доза выпитого - тем меньше шансов что-то вспомнить на утро). При постоянном употреблении алкоголя мозг находится в постоянном кислородном голодании, что способствует подавлению активности нейронов, а значит человек в прямом смысле "тупеет". Плюс постоянные скачки давления в сосудах мозга однажды могут привести к инсульту. Вам нужны такие проблемы?
Алкоголь нарушает когнитивные функции, снижая поле восприятия. Это состояние получило название алкогольной миопии. Таким образом, в состоянии опьянения человек воспринимает из окружающего мира меньшее количество информации, чем в трезвом состоянии. И помните, что алкоголь не влияет на увеличении агрессии, а просто снижает моральный порог поведения. Так что если человек в нетрезвом состоянии ведет себя как *****, то он и по жизни такой, просто хорошо притворяется.
Так что друзья, не злоупотребляйте алкогольными напитками даже в праздники. Есть много других способов расслабиться, абсолютно безопасных и даже полезных для Вашего здоровья.
Если Вам понравилась эта статья, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал!