12 блюд на рождество которые надо приготовить в Рождественский сочельник - на кануне рождества! По православным преданиям кто приготовит все 12 блюд - это по числу апостолов Христа, для этих крестьян год будет успешным!
Итак поехали в В сочельник нельзя запивать любую еду простой водой можно только узваром (компот).
1) Самый простой рецепт узвара на 5 литра воды:
1 - Чернослив 100 гр.
2 - Груши 100 гр.
3 - Яблоки 100 гр
2) Рецепт Кутья с малиной или просто каша:
1 - Ст. Пшеницы
2 - 4 ст.л. Малинового варенья.
3 - 0,5 ст. изюма.
4 - 0,5 ст. грецких орехов.
5 - Мед по вкусу по желанию цукаты.
3) Хлеб с запеченным внутри чесноком монетами и горохом при этом горох символизирует единство вашего рода. Монеты достаток, а чеснок очищает вас от грехов.
4) Постный красный борщ как символ пролитой крови детей при царе Ироде.
5) Пятое Блюдо в идеале постные голубцы которые можно приготовить с грибами и гречкой.
6) Шестое блюдо Винегрет или любой постный овощной салат.
7) Соленья грибы, квашеная капуста или огурцы, помидоры.
8) Постные вареники или тушеный картофель с морковью и луком.
9) Рыба - можно любую хоть минтай, принятый символ христова чуда, когда Иисус накормил большое сборище людей рыбой.
10) Готовим грибы любое блюдо вареные, жареные, запеченные вариантов просто буран.
11) Постные пирожки, пампушки или просто пирог с любой начинкой.
12 блюдо! На десерт шикарно подойдут запеченные яблоки с любой начинкой отлично подойдет мед, орех, изюм, можно добавить корицу и гвоздичку. И все по канонам!
С рождеством ВАС ДРУЗЬЯ!