Мой любимый рецепт котлеток! Очень сочные, нежные получаются, ну просто вкуснотища! Это будет отличный вариант и на праздник, и на ужин с семьей. Очень рекомендую попробовать!
Приготовление:
500гр мясного фарша смешиваем с 1 яйцом, 1 измельченной луковицей, 2-3 ломтиками белого хлеба, который предварительно вымачиваем минут 10 в молоке. Кладём на свой вкус соль и перец.
Из полученного фарша формируем мокрыми руками котлетки и выкладываем на противень. Удобнее всего противень застрелить пекарской бумагой, смазать маслом и выкладывать котлетки.
Теперь на каждую котлету кладем репчатый лук порезанный кольцами, на него выкладываем немного шампиньонов, нарезанных пластинами. Кладём буквально 3 кусочка грибов, не больше. Можно свежие грибы использовать, а можно предварительно обжарить их немного на сливочном масле. Грибы сверху смазываем чуть-чуть сметаной или майонезом.
На грибы кладем кружок свежего помидора, сверху щепотку соли и черного перца. Можно немного измельченного чеснока положить. Ну и в завершение посыпаем помидор тертым сыром. Сыр берите таких сортов, которые хорошо плавятся.
Отправлем наши котлеты в духовку. Запекаются они при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Приятного аппетита, дорогие читатели моего канала!