Вода - одно из самых уникальных соединений на Земле. Я не буду говорить о её химических свойствах, а просто расскажу о том, как на эту жидкость смотрит современная физика.
Вода по своему строению очень близка к твёрдому телу и даже немного демонстрирует свойства, близкие к свойствам какой-нибудь железки. Всё дело во внутреннем строении - образно говоря, молекулы воды обладают достаточной энергией, чтобы образовать кристаллы. Но опять же, это количество слишком мало, чтобы кристаллы могли существовать долго. Поэтому, кстати, разговоры о памяти воды основаны ни на чём.
Если очень сильно ударить по воде тонким прутиком или палкой, то в момент удара палка сломается или просто вылетит из ваших рук - так жидкость проявляет свою "твёрдость".
А ещё у воды есть так называемое поверхностное натяжение - вы наверняка замечали, когда воду наливают в стакан до краёв, то она не переливается, образуя некую горку, выпуклость. Молекулы соединяются друг с другом и не дают остальному веществу покинуть сосуд. Это свойство роднит воду с ртутью.
Вода не всегда замерзает при нуле - чистая, лишённая примесей вроде соли и всякой грязи, которую добавляют в неё старые водопроводные трубы, она способна оставаться в жидкой фазе при минусовой температуре. Даже в -20 вода может не замёрзнуть. Только вот не стоит встряхивать сосуд с таким холодным веществом - это приведёт к почти мгновенному образованию льда.
А ещё, из-за расположения атомов и молекул, воду очень трудно нагревать - если вы будете доводить литр воды до кипения, то потратите больше теплоты, чем если бы нагревали до точно такой же температуры (100 градусов), свинец.
Ну и всем обитателям и гостям этой планеты на заметку: Земля обладает крайне скудными запасами пресной воды, её всего лишь 2,5% от общего количества, всё остальное - солёные запасы мирового океана.
Было интересно? Посмотрите другие материалы канала и подпишитесь