В состав легкого пудинга входят семена чиа, которые сейчас являются очень популярными. В семенах очень много белка (в 6 раз больше, чем в фасоли). Кроме этого чиа богаты клетчаткой, цинком, фосфором, витаминами А, Е и С.
Семена можно купить в больших супермаркетах, магазинах здорового питания.
1. Шоколадный пудинг с семенами чиа
Продукты:
Семена чиа – 60 гр
Миндальное молоко – 360 мл
Какао порошок – 25 гр
Корица – 0,5 ч.л.
Финики – 8 шт.
Время приготовления: 15 минут
Как готовить:
Все ингредиенты положите в блендер, взбейте в однородную массу.
Густую массу можно выложить в мисочки, стаканчики, накрыть пищевой пленкой или фольгой и поставьте в холодильник на 2 часа. Также можно оставить пудинг на всю ночь (если вы готовили его вечером).
Сверху можно украсить пудинг фруктами или ягодами.
2. Пудинг с чиа, малиной и шоколадом
Продукты:
Семена чиа – 3 ст.л.
Молоко – 1 стакан
Малина – 170 гр (замороженная или свежая)
Шоколад (лучше горький) – 60 гр
Коричневый сахар (но можно и обычный)
Как готовить:
На водяной бане растопить шоколад. Добавить полстакана молока.
Положить в миску малину и остальную часть молока, взбить блендером. Добавить семена чиа.
В стакан выложите слоями – сначала шоколадную массу, потом массу с чиа, сверху снова шоколадную массу.
Натрите на терке шоколад, посыпьте сверху. Выложите пару ягод малины.
3. Пудинг с лесными ягодами и чиа
Продукты:
Для 1го слоя:
Семена чиа – 4 ст.л.
Молоко – 240 мл
Сахар или мед – 1 ч.л.
Ванильный сахар – на кончике чайной ложки (но можно и без него)
Для 2го слоя:
Банан – 1 шт.
Клубника – 1 шт.
Голубика или любая другая ягода
Вода – 1 стакан
Как готовить:
Все ингредиенты для 1го слоя смешайте в однородную массу. Поставьте в сторонку на 10 минут (чтобы семена чиа начали разбухать).
Далее еще раз хорошо размешайте.
Добавьте в блендер все ингредиенты для 2го слоя.
В стакан или мисочку выложите слоями – сначала 1ый слой, затем 2ой. Сверху можно украсить ягодками или тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Если вам понравился мой рецепт, нажмите, пожалуйста, лайк и напишите комментарий. Спасибо! Подпишитесь на канал, чтобы всегда получать новые вкусные рецепты. Хорошего дня!