Сегодня расскажу, как я делаю плов с использованием незаменимого помощника на кухне - мультиварки. Все очень просто, а как вкусно получается!
Приготовление:
В мультиварках разных производителей разные режимы и разное время приготовления. У меня мультиварка фирмы "Redmond" (Редмонд), поэтому я говорю, какие режимы использую именно на этой модели. Но они все равно примерно одинаковые во всех мультиварках, так что разобраться не сложно.
Итак, куриную грудку нарезаю кусочками и кладу в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом. К мясу добавляю 1 морковь, нашинкованную тонкой соломкой, а так же лук, 1 шт. Соль, перец по вкусу. Можно также положить немного зелени, я использую обычно сушеную. Ставлю режим "Жарка". Он у меня 15 минут.
По истечении этого времени, перемешиваю мясо с овощами и закладываю сверху рис 1,5 стакана. Рис не промываю. Лопаткой разравниваю, но не перемешиваю. Насыпаю приправу для плова по вкусу. Она у меня готовая, можно купить в любом магазине. Не перемешиваю.
Кладу на рис 3-4 зубчика чеснока, неочищенного, добавляю немного соли и заливаю кипятком из чайника. Воды нужно столько, чтобы она была выше риса примерно на 1-1,2 см. Вливаю 3 столовые ложки растительного масла. Не перемешиваю, закрываю крышкой и ставлю режим "Плов". Он у меня 1 час. Мультиварка готовит, а я занимаюсь своими делами.
Как будет готово, перемешиваю все, и можно подавать на стол. Конечно, плов из мультиварки - это не "настоящий узбекский плов". Но я и не претендую на настоящий. У меня простая домашняя кухня. Приятного аппетита!