Бесценное оливковое масло подобно коллекционному вину дегустируют гурманы. Без него невозможно даже представить не один прием пищи народов Средиземноморья. Это поистине уникальный неоценимый дар природы.
Подписывайтесь на нас: Я.Дзен | Группа ВК | Сайт
Древние греки называли это масло не иначе как жидким золотом. Причудливо изогнутое масличное дерево относится к «зеленым» долгожителям нашей планеты. Дождаться первых плодов можно не раньше, чем через долгих четыре десятка лет после посадки. К этому времени в высоту оно достигает примерно 4 метра. В странах Средиземноморья встречаются экземпляры, которым больше двух, а иногда и двух с половиной тысяч лет.
Олеиновая кислота
Ученые провели исследования и выяснили, почему жительницы средиземноморских стран почти не подвержены раку груди. Оказалось, все кроется в олеиновой кислоте, её в оливковом масле очень много. Эта кислота является настоящим защитником от такой страшной болезни, как рак молочной железы.
Предотвращение болезней
Масло оливы способно предотвратить тяжелые недуги: диабет, атеросклероз, серьезные сбои в работе сердечно-сосудистой системы. Оно помогает здоровью волос и кожи, участвует в нормализации обмена веществ нашего организма, регулирует вес, продлевая тем самым молодость. Мало того, оливки и произведенное из них масло в прямом смысле чистят организм – выводят из него токсины.
Древние римляне лечили желудочные боли и расстройства нервной системы простейшим из всех существующих способом – съедали десяток оливок.
Состав оливок и масла
Сегодня наука говорит: в оливках содержится свыше ста различных компонентов с теми или иными положительными свойствами.
Взять хотя бы олеуропеин, нормализующий давление или сквален, способный улучшить сердечную работу. Олеиновая, линоленовая и линолевая ненасыщенные кислоты трудятся в комплексе, борясь с «плохим» холестерином.
Это отличная защита от болезней века инсульта и инфаркта. Масло оливы по составу наиболее похоже к материнскому молоку, поэтому оно считается одним из первых допустимых продуктов в рационе младенцев. Библейские плоды содержат ценные антиоксиданты, замедляющие старение, а масло из них используется для разглаживания морщин и предотвращения их образования.
Рекомендуется натирать тело оливковым маслом за полчаса до принятия ванны или душа. Этим можно добиться хорошей упругости кожи. На ночь можно втирать слегка нагретое масло в кутикулы параллельно массируя пальцы по нескольку минут каждый. Такая процедура сделает ногти здоровыми и красивыми.