Во время январских каникул мы посетили древний город Муром.
Перед путешествием мы заранее забронировали места на мастер-класс по росписи пряников в ХЛЕБНОЙ ГОРНИЦЕ
По дороге мы проезжали славный город Покров - нас заинтересовал расположенный у трассы ларек ПОКРОВСКИЙ ПРЯНИК. Мы зашли туда и оказались в пряничном царстве - тут представлены и простые пряники, и печатные, и с изображениями сахарной глазури, и настоящие картины из шоколада, и пряничные домики....
Все это можно было приобрести ! Я не удержался - приобрел несколько пряников - пряники со сгущенкой и орехами мы с удовольствием съели по пути
5 января мы отправились на мастер-класс. Вызвали такси - довольно быстро из гостиницы ЛАДА нас довезли до места. Таксист оказывается живет не далеко - но о ХЛЕБНОЙ ГОРНИЦЕ слышал от нас впервые.
Поднявшись на второй этаж над магазином Магнит мы оказались в теплой прихожей.
Здесь был гардероб, касса, ларек с лакомствами
Группа уже собралась - мы быстро оплатили , помыли руки и окунулись в царство хлеба и пряников
Нас встретила интересная женщина в сарафане. Она с любовью повела рассказ о муромских калачах и пряниках. напротив нас за стеклом женщина-пекарь с улыбкой делала интересные завитушки из хлеба и готовила тесто для пряников.
На специальной охлаждаемой столешнице лежат Муромские калачи
Это - витрина, посвященная Бородинскому хлебу
Заготовки для пряников
Пекарь за работой
После вступления мы пошли в класс. Здесь нас ждали небольшие столики с разноцветной сахарной глазурью
А на стенах и у окна - целая коллекция расписных пряников !
Нам рассказали о технологии приуготовления пряников, показали коллекцию пряников из разных мест, после чего каждому дали по два подготовленных под роспись пряника - и мы начали художественную роспись !
С правой стороны от класса трудилась пекарь, слева - трудились мастера росписи. После завершения работы мы подошли к ним и посмотрели, как работают профессионалы
Затем мы прошли в зал - музей, где нас напоили ароматным чаем со свежевыпеченными булочками.
Нам порекомендовали отведать Муромские калачи в Преображенском монастыре, дали время на осмотр экспозиции. Здесь было много интересного - в том числе и стол с охлаждаемой столешницей для замесы теста для калачей.
Напившись чая и наевшись булок, мы купили несколько пряников в подарок, забрали свои изделия и в хорошем настроении пошли на прогулку по городу. Нам очень понравилась экскурсия и добрые люди, которые познакомили нас с муромским пряником.
