Итак, опыт общения с врачом... Что могу сказать?! Да, чувствительность или резистентность к инсулину сильно нарушена, это особо видно на безуглеводной диете. Скалываешь сахар он опять в рост. КАРАУЛ!
Безуглеводная не означает полностью без углеводов... Они есть, но совсем в малом количестве, например в супе учитывается лишь картошка и свекла, если это борщ.
На завтрак каша, на перекус яблоко. Это тяжело так, но пока приходиться выкручиваться. На ужин рыба с овощами уже. Второй ужин от сахара, возможно будет кефир.Или фрукт и кефир.
Примерное меню выглядит таким образом- завтрак - каша на выбор, яйцо, чай, сыр. Позже идёт перекус- яблоко и орехи.
Обед- борщ, тушенная капуста с фаршем, капустный салат с морковкой. Мясо кусок отварное. Перекус уже в школе- домашняя шаурма, огурцы и помидорка. Можно еще один перекус орехи.
Ужин- запеченная рыба с овощами. Второй ужин от сахара- кефир.
Меню конечно интересное, и не такое сложное, но при этом целый день на кухне, повязана.
Сами мы так же на трехразовом питании, с перекусами, с овощами, и капустой, просто не всегда получается готовить по три раза в день, я обычно кашу утром и каша на вечер может повториться, винегрет только добавиться, обед суп- хлеб, всегда по разному, бывает завтра и обед повтор, разбавленный салатом или что нить новое, а ужин рыба. Посмотрим, что нам предложат далее. Пока очень интересно.
Всё это опыт, а это бесценно. Это дорогого стоит, на самом деле век живи, век учись. Насчет сахаров наших, пока что всё идет нормально, нету с утра резкого старта вверх у сахара. В Багдаде всё спокойно)
В обед был чуток повышен, но это с учетом подколки на еду на второй завтрак, на яблоко.. Обед еще контрольного замера не было, так как ребенок в школе, тут уже как она освободиться, перед обедом в школе. Обычно она питается в школе, исходя из расчета ХЕ, без весов(дома всё строго по весам) пока опыт неясен. Посмотрим что будет дальше. Самой любопытно.
Еще мы начали кое какие манипуляции, это уже я сама- тоже как нибудь напишу об этом свои наблюдения. По моему от него эффекта будет больше, по крайней мере один раз пробывали, сахара были стабильные, и мы даже меняли дозировку на уменьшение, нежели от диеты. Но это все го лишь один день, диета безуглеводная, поэтому рано еще о чём либо говорить. Отзывы читала, отзывы положительные, есть люди которые пробывали и нет ни оного кто бы не верил в это. И есть кто стабилизировал состояние. Но гробить ребенка от потери чувствительности я не готова. Будем бороться дальше. На период диеты я пока не начала приём, пробуем всё же традиционные методы. Жизнь покажет кто прав.