Этап второй! Изучаю процесс изнутри. Макдональдс!

Часть 1. Устройство на работу. Собеседования.

Всем привет.

Изучая тему общепита в сегменте фаст-фуд я не мог обойти вниманием самого сильного игрока на этом поле – ресторан Макдоналдс. Меня давно привлекала система работы этой сети. Иногда я стоял возле кассы и просто любовался насколько четко работает команда. При любом потоке заказов механизм работал как часы. Наблюдая за этой системой, мне хотелось когда-нибудь окунуться в эту атмосферу и поработать по ту сторону прилавка на кухне.

И в этом году у меня появилась возможность действительно попробовать себя в роли работника Макдоналдс. С одной стороны это полезно для будущего направления, с другой — увлекательно, поскольку я смогу осуществить свою давнюю мечту.

Итак, я зашел на сайт Макдоналдс в раздел «Вакансии», заполнил и отправил анкету, прошел тест и оставалось только ждать, что мне позвонят.

Мне не звонили долго. Я уже подумал, что менеджеров Мака смутил мой возраст и мне не видать этой работы. Однако мне все же перезвонили и спросили заинтересован ли я по-прежнему в этой вакансии. Я ответил, что мне интересно и я готов приступить к работе прямо сейчас. Меня попросили подъехать в Макдоналдс на Искре, с собой надо было захватить паспорт, СНИЛС и военный билет. Мне было очень интересно и даже не верилось, что меня могут взять.

Я прибыл на первое собеседование и нашел менеджера, с которой общался по телефону. Она попросила рассказать о себе и причинах, которые побудили меня подать заявку на вакансию в Мак. Я рассказал, что по профессии инженер, но сейчас нет работы и поэтому нахожусь в ожидании подходящей вакансии, параллельно зарабатываю в такси и при этом имею свободное время днем, которое хотел бы занять еще какой-либо работой. А Макдоналдс я выбрал, потому что мне нравится их еда и атмосфера и что мы с семьей частые гости их ресторанов.

Далее я заполнил анкету и еще какой-то бланк, мы немного побеседовали и она спросила смогу ли я быть сегодня же на втором собеседовании в 17:00 на Амирхана. Конечно я был готов. Она созвонилась с руководителем Макдоналдса на Амирхана и подтвердила, что меня будет ждать директор на собеседование. Это было очень круто.

Я съездил на работу, позанимался текущей деятельностью и к 17 часам поехал в Макдоналдс. Войдя в ресторан, я перехватил проходившего мимо работника и спросил, где я могу найти директора. Он указал на девушку, которая сидела прямо в зале за барным столом и проводила собеседование с кандидатом. Я дождался пока собеседование закончится и подошел к ней, сказав что меня зовут Ильнат и мне назначено на 17:00. Директор попросила меня подождать, поскольку у нее еще одно собеседование с кандидатом, назначенным на 16:40. Я отошел и присел за другим баром, ожидая своей очереди. Когда закончилось интервью с кандидатом, директор подошла ко мне и пригласила за барную стойку.

Директор представилась, еще раз попросила рассказать о себе, затем спросила, что я знаю о ценностях Макдоналдс. Я рассказал, что для меня лично ценность Макдоналдс заключается в доброжелательной атмосфере, в скорости обслуживания и вкусной еде, а также в доверии, которое вызывает имя Макдоналдс, поскольку ты всегда уверен в качестве еды где бы ты ни был.

Я говорил от чистого сердца и мне показалось, что директор это почувствовала. Она поделилась со мной опасением, что ни разу не принимала на работу человека моего возраста и ее смущает то, как ребята, которые работают в ресторане, будут меня воспринимать. Я успокоил ее, сказав, что не боюсь любой работы и прошу, чтобы со мной обращались и требовали выполнение обязанностей как с любого работника, чтобы никто не делал скидки на мой возраст. Я – работник бригады ресторана, один из вас и вы можете на меня положится. Я сказал, что мой возраст имеет плюсы в том, что я очень ответственный и на меня можно положиться. Также я практически не болею, поскольку делаю зарядку, стараюсь ходить пешком и обливаюсь холодной водой.

Мы нашли общий язык и она решила рискнуть, взяв «старичка» на работу. После этого мы согласовали график работы: с понедельника по пятницу с 10:00 до 17:00.

Так мою кандидатуру утвердили на должность работника бригады ресторана Макдоналдс на Амирхана.

Чтобы выйти на работу в ресторан, я должен был получить мед книжку и пройти медосмотр. Чтобы не терять время, я решил пройти его на следующий же день.

Продолжение следует…