Пикантная закуска в виде паштета из перетертого сала. Намазываем на хлеб и наслаждаемся! Очень вкусно и просто! Рекомендую попробовать!
Приготовление:
Для закуски понадобится 200гр соленого сала. Можно купить уже готовое сало, а можно самому засолить. С сала срезаем шкурку.
Нарезаем сало небольшими кусочками и измельчаем до однородного состояния блендером либо пропускаем через мясорубку.
Теперь добавляем к "паштету" из сала одну мелко порезанную луковицу, обжаренную до мягкости на растительном масле. Кладем 2-3 зубчика чеснока. Чеснок можно измельчить вместе с салом блендером (мясорубкой) либо выдавить через пресс.
Добавляем также порубленную зелень на свой вкус, и немного черного молотого перца. Если же вы любитель острых закусок, то можно положить красный жгучий перец.
Закуска-намазка из сала готова. Хранится закуска в стеклянной банке с крышкой в холодильнике. Приятного аппетита, дорогие друзья!