Итак, нам понадобятся:
•Картофель (8-9 шт)
•Мука (2 стакана)
•Яйца (2 шт.)
•Мясной фарш (500гр.)
•Лук (1 шт).
•Соль, перец, масло растительное (по вкусу)
Есть? Приступаем!
10 восхитительных блюд чешской кухни
1. Лук мелко рубим, обжариваем до прозрачности.
2. Добавляем фарш,солим перчим и жарим смесь до готовности. 3. Отварной картофель разминаем в пюре (можно добавить немного молока). Добавляем яйца и муку, замешиваем крутое картофельное тесто.
3. На присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в "колбаску". Режем ее на кусочки (примерно по 2 см). Каждый кусочек раскатываем в небольшую лепешку.
4. В центр лепешки выкладываем фарш. Заворачиваем начинку. Получаем шарик.
5. Варим кнедлики в подсоленной воде в течение 15-17 минут. Подаем со сметаной или грибным соусом.