Это блюдо выведет завтрак на новый уровень!:) Жидкий пашот, нежнейший сливочно-авокадовый слой и лосось на кусочке хлеба - для тех, кто знает толк во вкусном завтраке!
Видео приготовления:
Ингредиенты:
- 150г слабосоленого лосося
- подсолнечное масло
- 2 яйца
- 2 авокадо
- 60г сливочного сыра
- сок 1 лайма/лимона
- 2 кусочка хлеба для тостов
Приготовление:
1) Для приготовления этого простого, но красивого блюда понадобятся небольшие пиалы. Выложить их изнутри кусочками лосося как показано на видео.
2) Пищевую пленку разделить на кусочки, расправить ее, смазать растительным маслом и разбить в пленку яйца (по одному в каждый кусок пленки). Сформировать из пленки мешочек и опустить его в кипящую воду и подержать в течение 3-4 минут (в зависимости от консистенции желтка, которую Вы предпочитаете)
3) Авокадо размять с сыром и соком лайма или лимона. По желанию посолить и поперчить
4) В каждую мисочку, застеленную лососем, выложить яйцо и заполнить ее до верха пюрированным авокадо
5) Накрыть мисочки хлебом, обрезав его под нужный размер
6) Перевернуть мисочки и вынуть блюдо
7) По желанию посыпать зеленью/цедрой лайма или лимона
Приятного завтрака!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Fresh Recipes - лучшие рецепты из семейных архивов и ресторанов по всему миру.
Присоединяйтесь к нам на новостной платформе Anews, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube и узнавайте новые рецепты, кухонные лайфхаки, полезные советы и самые интересные новости из мира еды.