В отличие от других корнеплодов плоды моркови не самый хороший овощ для длительного хранения. Чтобы правильно сохранить урожай, нужно изначально корректно подобрать семена для посева.
Выбор материала для посадки многообразен, но все семена классифицировать по сроку созревания: поздние, средние и ранние. Фактически классификация не оказывает влияния на качественные составляющие овоща, но определяет срок и организацию хранения овоща.
Выбираем сорт моркови
Несмотря на то что в садовых магазинах вариантов морковных семян немало, рекомендуют все же отдавать свое предпочтение отечественным производителям, поскольку зарубежные селекционеры больше делают акцент на внешней составляющей корнеплода. Логично, определить подходящий сорт из всего многообразия семян сложно. В этом случае перед тем как определить подходящие семена нужно ответить на вопросы:
- с какой целью культура выращивается?
- на каком грунте будут произведены посадки?
В зависимости от ответов на эти вопросы и будет формироваться представление о необходимых посадочных материалах. Если цель — продажа, то следует отдавать предпочтение зарубежным производителям. Если выращивание для самостоятельного потребления, то отечественные селекционеры предпочтительнее, поскольку семена таких производителей адаптированы к климатическим условиям, а корнеплоды априори содержат больше питательных элементов чем зарубежные аналоги.
Раннеспелые
Раннеспелые семена фактически порадуют урожаем намного раньше чем иные сорта, но не следует откладывать на хранение такие корнеплоды, поскольку они достаточно быстро начинают портиться. К таким сортам относятся следующие:
- Лагуна F1 (выведен относительно недавно. Сажать можно в лето и зиму);
- Амстердам (семена с высокой урожайностью, неприхотливы и предпочитают дренированный грунт);
- Тушон, Аленка (овощ имеет хороший внешний вид и предпочитает увлажненный грунт для развития).
Раннеспелая морковь хороша для употребления в сезон, поскольку культуры имеют высокие показатели урожайности, особый вкус и хорошие внешние характеристики, но к длительному хранению непригодны.
Среднеспелые
Среднеспелые сорта созревают до 120 суток. Наиболее популярны следующие:
- Нантская;
- Лосиноостровская;
- Тип Топ;
- Витаминный.
Такие сорта помимо прекрасных вкусовых характеристик также подходят для длительного хранения.
Среднепозднеспелые
Среднепозднеспелых сортов немного на садовом рынке, как ранее перечисленных, но именно они универсальны с точки зрения хранения, поскольку хранить овощ можно как в погребе, так и в квартире. К таким сортам относят:
- Шантане (главная особенность плодов в отсутствии трещин, форма коническая);
- Сиркана F1 (практически новый гибрид, урожайный, неприхотлив, поэтому пригоден для роста практически на всех видах грунта, также неприхотлив к поливу);
- Роял Шантане (вкусный и урожайный корнеплод);
- Перфекция (отечественный вид с высокой всхожестью семян, неприхотлив и нетребователен к почве и количеству влаги).
Среднепозднеспелые посадочные материалы моркови отличаются особыми показателями хранения корнеплодов. Выбор среди этого посадочного материала незначителен, но это обстоятельство не снижает качества овоща.
Поздние
Фактически такие корнеплоды после созревания готовы к продолжительному хранению. К поздним можно отнести:
- Карлена (овощи имеют красноватый оттенок, но за счет большого содержания сахара непригодны для консервации. Корнеплоды подходят для продолжительного хранения);
- Вита Лонга.
Правила хранения корнеплода
Часто огородники допускают одни и те же ошибки при организации хранения корнеплодов. К таким можно отнести следующие:
- перебирание плодов (к примеру, на некоторых плодах обнаружена гниль, логично что такие плоды уничтожаются. Но уничтожение плодов не ведет к автоматическому уничтожению заболевания, поскольку необходимо помимо этой работы также обработать зараженный участок);
- сушка моркови (сушить корнеплод необходимо только в затемненном месте, но часто сушка овоща происходит на солнце или в теплом помещении, что негативно сказывается на общем сроке хранения культуры);
- подготовка и организация хранения моркови без предварительного отбора (не все корнеплоды в одном урожае отличаются высокой лежкостью, поскольку многие факторы влияют на этот процесс: общее состояние плода, заболевания, повреждения и т. д. Логично, что перед тем как заложить культуру на хранение в зиму, нужно тщательно провести отбор плодов, чтобы максимально сохранить урожай к следующему сезону).
Выбор семя моркови несложен, если цели посадки культуры ясны и все основные рекомендации в процессе учтены, потому что выбор в большей степени зависит от срока созревания плода.
Еще больше статей в нашей группе одноклассники.