Готовить я не люблю, хоть и умею. Почитаешь иные рецепты: 435 граммов того, 520 миллилитров этого - скука жуткая! Другое дело - порыться по сусекам, да и запихать в одну кастрюлю невпихуемое.
В общежитии студенческой молодости воскресенье было "днём странных блюд": большинство однокашников разъезжалось по домам за очередной порцией продуктов и денег. Оставшиеся "далекоживущие" собирались в одной из комнат, притаскивая имевшиеся продукты "на закуску" ("пшеничный сок" почему-то никогда не заканчивался).
Этот "закусочный" набор был на редкость постоянным:
- макароны (рожки, перья и прочая вермишель);
- сало;
- хлеб;
- лук;
- картошка;
- яйца.
Столь же постоянными были два блюда, которых до 25 лет я ни разу не пробовала. На печь ставились две сковородки, условно именуемые "нам" и "мальчикам" (в моей интерпретации "люсям" и "юрикам"*). В одной жарилось мелко нарезанное сало и ещё мельче нарезанный лук, в другой растапливался маргарин (с маслом была напряжёнка).
Макароны отваривались в подсоленной воде и распределялись по сковородкам, после непродолжительной обжарки всё заливалось взбитыми яйцами. В "нашу" сковородку яйца взбивались с сахаром (или сиропом из варенья, иногда добавляли творог или ещё какую-нибудь вкусняшку). Всё.
Получалось много, быстро, сытно и дёшево.
Как ни странно, но после института я такого больше ни разу не ела.
* О "люсях" и "юриках". Небольшое отступление.
Чтобы не рассказывать услышанное мной от других людей, при этом долго вспоминая имя говорившего, да ещё стараясь сохранить в тайне моменты чужой жизни, я своего рода "обезличиваю" авторов той или иной истории, обозначая рассказчика-мужчину именем Юрик, а женщину - Люсей.
В итоге у меня все мужчины Юрики, а все женщины - Люси.
Фотографии из открытых источников Интернета (www.pexels.com)