Обзор: как выбрать и где купить вкусные помидоры.
Во многих рецептах используют помидоры. Помидоры хороши как в свежем, так и в запечённом виде.
В блюдах где используют много помидор принципиально выбрать хорошие вкусные помидоры. Я прошел несколько московских магазинов, чтобы рассказать вам где самые вкусные помидоры.
Вкус помидор определяется тремя основными факторами:
1. Количество солнца при созревании – ищите грунтовые из теплых стран
2. Созревание на ветке – большинство помидор срывают зелеными и они дозревают в процессе транспортировки, самые вкусные созревают на ветке и доставляются самолётом
3. Свежесть – на прилавке магазина помидоры теряют свой вкус с каждым днём. Свежесть можно определить по внешнему виду и запаху. Свежие помидоры обладают легким запахом, не имеют вмятин, твёрдые со всех сторон.
Обзор подготовлен по состоянию на 18 января 2019 года.
Азбука Вкуса
Я, конечно же считал, что лучшие помидоры я найду именно там. Зашел в интернет-магазин и в магазин в Москва-Сити. Сразу скажу, что обычно я покупаю хорошие помидоры по цене около 500 руб/кг. Поэтому к ценам Азбуки Вкуса я готов.
Из всего ассортимента интернет-магазина мне понравились только "Помидоры сладкие, Узбекистан". Именно их "советуют попробовать" в магазине. Но, увы, выглядят они ужасно. Лежат, похоже уже давно, помятые и мягкие.
Из остального ассортимента мне ничего не приглянулось. Я выбираю помидоры по запаху и упругости. По форме интересными показались помидоры Мама Миа. Но купить эту экзотику, я не решился.
Перекресток
В интернет-магазине Перекрестка хороших помидор не обнаружил, поэтому в розничный магазин не пошёл. Но в момент написания статьи, всё же появились помидоры – аналог тех, что я видел в Азбуке Вкуса.
Вкусвилл
У Вкусвилла нет своего интернет магазина. Но есть доставка из розничных магазинов через приложение https://savetime.net.
Но в приложении очень сложно разобраться в реальной цене.
В розничном магазине разобраться проще. Нас интересуют Томаты розовые Узбекистан, фасованные. Их вес можно найти на ценнике – весят они 430 грамм. В пересчете на килограмм получается 453 рубля.
Томаты из Азербайджана или Бакинские томаты в Москве увы не очень вкусные в несезон. Если у вас получится попробовать такие помидоры в Баку, то вы сможете узнать их настоящий вкус. Они крутые!
Eurospar
У меня на районе есть Eurospar. Неплохой магазин, если не считать их хлеб и кондитерские изделия под брендом магазина. Интернет-магазина у них нет. В Eurospar я в разное время покупал 2 сорта помидор.
Последние написано что из Азербайджана, но выглядят точно также как Узбекские. Мне даже кажется, что это просто Eurospar ценник забыл сменить. Не все помидорки выглядели идеально, но 5 штук я смог выбрать.
На дегустацию я взял оба сорта. Хотя особо не верил в "Бычье сердце".
Лавка у Ашота
Это моё условное название небольшого уголка с овощами и фруктами внутри магазина в соседнем доме.
Тут есть Узбекские за 490 руб. и Азербайджанские за 350 руб. Взял оба для дегустации. Меня тут знают и обычно дают овощи свежее.
Дегустация
Итак начнем дегустацию. У нас 5 финалистов. 2 крупных и 3 мелких.
Бычье сердце имеет розоватый цвет, остальные насыщенный красный. Узбекские из Вкусвилла имеют сердцеобразную форму – слегка вытянуты снизу, поэтому мне не удалось сфотографировать его сверху – никак не стоял ровно и заваливался на бок.
С обратной стороны два помидора имеют наклейки. Не люблю их, потому что нужно срезать.
Еще один вариант понять качество помидор – разрезать их. Хороший помидор имеет маленькую зеленую часть у ножки и плотную структуру. Здесь победители из Евроспара. Помидор из Вкусвилла водянистый. Азербайджанский от Ашота зеленоват.
Пробуем и подводим итог.
Мой победитель – это Узбекские помидоры от Ашота и Розовый рай из Eurospar. Эти помидоры имеют настоящий вкус помидор, как летом. Они мясистые слегка сладковатые и некрупные. Один помидор весит примерно 100-120 грамм.
Бычье сердце из Eurospar я тоже рекомендую. Они не сладкие, но мясистые и ароматные.
Помидоры из Вкусвилла я не рекомендую.
Именно Узбекские помидоры продают почти за 800 рублей в Перекрестке и Азбуке Вкуса и почти за 1000 в MoscowFresh.
Поищите возле дома овощную лавку и присмотритесь к самым дорогим помидорам. Они должны стоить около 500 рублей. На салат нужно 2-3 штуки, это 150-200 рублей. Такой салат будет лучше чем в ресторане просто потому что вы покупаете лучшие продукты.
Ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на наш канал вкусной еды, которую быстро сможет приготовить каждый 🥗
Некоторые рецепты с помидорами на нашем канале:
