Хотя главный зимний праздник у норвежцев - Рождество, Новый год они тоже празднуют с размахом и удовольствием. Фейерверки продолжались под нашими окнами полночи. Праздник мы встречали с другом мужа Эвеном. Стол был накрыт интернациональный. Фред приготовил норвежское рибба, а я - заранее наши традиционные новогодние блюда.
Салат "Оливье" друзьям понравился. В Норвегии я не встречала близких аналогов нашего кулинарного новогоднего шедевра. Но поскольку у норвежцев есть картофельный салат, они были подготовлены морально. В том, что касается еды, оба достаточно консервативны. Вместо вареной колбасы была использована отварная курица. Но я часто и в России готовлю оливье с курицей.
Бутерброды с красной икрой мы с удовольствием съели вместе с Эвеном. А вот Фреду красная икра не нравится. Эвен ее любит и даже просил меня привезти ему баночку из России. Но это скорее исключение. Редко кто из наших знакомых здесь ест красную икру.
Пельмени. Нашего энтузиазма по их поводу норвежцы почему-то не разделяют. Съели по нескольку штук из вежливости. Хотя частенько можно увидеть рассказы о том, что западные европейцы очень любят это блюдо. Их я слепила скорее для себя. В нашей семье была традиция готовить пельмени каждый Новый год...
Холодец. Норвежцы отнеслись к нему нормально. Но без фанатизма. Свиную рульку мне удалось обнаружить, хотя и не без труда, в местном супермаркете. С курицей проблем не было. Я обычно готовлю холодец на каждый Новый год, cледуя семейной традиции.
К селедке под шубой оба отнеслись скептически. Я солила ее сама из пойманной мной рыбы. Но здесь мы едим слабосоленую семгу и форель. Или запекаем. Наверное, это повлияло...
Винегрет никто, кроме меня, не попробовал. Но я люблю винегрет. Предполагала, что спросом пользоваться не будет, поэтому немного и приготовила. Капусту солила сама. Мой муж ее совсем не ест. Не нравится. Как и соленые или маринованные огурцы. Они здесь как-то не в почете. Но купить мх можно, хотя ассортимент и не очень богатый.
Нвдеюсь, вам были вам интересны мои новогодние кулинарные наблюдения. Ставьте лайки, подписывайтесь на канал.
