Полезно или вредно? Давайте разбираться. В различных странах проводились исследования по изучению яиц - их пользе и вреда на здоровье человека. И не зря, ведь этот продукт пользуется огромнейшей популярностью. В целом все исследования были похожи и приводили к одинаковым результатам, но первыми были американские исследователи, поэтому будем основываться на их выводах. Начнём, пожалуй, с минусов. Уже всем известно (при чём это доказано исследованиями) в яйцах содержится довольно много холестерина. Да, содержится.
Но стоит из-за этого отказаться от яиц?
Конечно, нет! Далее объясню почему. Также стоит упомянуть.
Не ешьте:
сырые;
протухшие;
много за раз или за день. А теперь перейдём к плюсам (пользе) яиц. Почему не стоит убирать яйца из рациона? Да потому что в них содержатся омега 3 кислоты и фосфатиды. И их содержание во много раз превышает холестерин, находящийся в яйце. Однако это работает, если вы варите яйца, а не жарите в масле на сковороде. Наличие фосфатидов и омега 3 кислот н