Рассмотрим на конкретном примере, когда энергозатраты составляют 3600 ккал в сутки. Белки должны обеспечивать примерно 14% этой калорийности (504 ккал), жиры - 30% (1080 ккал), углеводов - 56% (2016 ккал). Разделив 504 ккал на калорийность 1 г белка (4.1 ккал), получается 123 грамма. Реальное поступление белка в организм должно быть несколько выше, т.к. пищевые белки никогда не усваиваются полностью.
Требуемое количество жиров получаем, разделив их вклад в энергетический баланс (1080 ккал) на калорический эквивалент 1 г жира (9.3 ккал). оно составляет 116 грамм.
Потребность в углеводах можем рассчитать, разделив количество получаемой за их счет энергии (2016 ккал) на калорический коэффициент 1 г углеводов (4.1 ккал). Получаем 492 г.
Таким образом, нашему спортсмену, расходующему в течении суток 3600 ккал, для компенсации этих затрат необходимо потреблять 123 г белка, 116 г жиров и 492 г углеводов. При больших энергозатратах потребность в основных компонентах пищи, казалось бы, должна пропорционально возрастать. Однако очень большое потребление белка может иметь негативные последствия, которые проявляют себя на стадии пищеварения и приводят к образованию в обменных процессах повышенных количеств азотосодержащих конечных продуктов обмена: аммиака, мочевины, мочевой кислоты. Поэтому по мере увеличения энергозатрат рекомендуется снижать долю белка в общей калорийности рациона: при энергозатратах 4500 - 5000 ккал до 13%, а при еще больших энергозатратах до 12%