Плюшки Московские

Мягкие и ароматные плюшки в форме сердечка многие помнят с детства. Их не сложно приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:

Молоко - 100 мл

Вода - 100 мл

Дрожжи прессованные - 15 грамм

Яйцо куриное - 1 штука

Масло подсолнечное - 2 ст. л.

Соль - 1 щепотка

Сахар - 2 ч. л.

Мука пшеничная - 400 грамм

Масло сливочное - 50 грамм

Сахар - 9 - 10 ч. л.

Корица - 2 ч. л.

Приготовление:

Шаг 1

Для приготовления опары смешиваем тёплое молоко и воду и разводим дрожжи. Добавляем 2 чайные ложки сахара, 2 - 3 столовые ложки муки, хорошо размешиваем и ставим в тёплое место минут на 15.

Шаг 2

Кладём в опару соль, яйцо, подсолнечное масло и постепенно подсыпаем муку. Муки может понадобится чуть больше или меньше. Замешиваем тесто и оставляем в тепле на час.

Шаг 3

Перемешиваем сахар и корицу.

Шаг 4

Когда тесто поднимется, обминаем его и делим на 9 - 10 частей. Каждую часть раскатываем прямоугольником, смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем чайной ложкой сахара с корицей.

Шаг 5

Заворачиваем края к середине.

Шаг 6

Складываем пополам и скрепляем край.

Шаг 7

Делаем надрез, немного не доходя до низа и до края.

Шаг 8

Разворачиваем тесто. Выкладываем плюшки на противень на небольшом расстоянии и оставляем минут на 20.

Шаг 9

Выпекаем плюшки при 180 градусах 15 - 20 минут до золотистого цвета. Подаём к столу тёплыми с чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита!

Если вам понравилось, то подписывайтесь на мой канал!!!

Сайт рецепта: Плюшки Московские

Автор: Мария