Все знают, пока не отведаешь волшебной еды, в школу чародеев не попадешь. Поэтому в новогодние каникулы знакомьтесь вместе с детьми с приключениями Гарри Поттера и учитесь готовить магические блюда. А мы вам в этом поможем. У нас есть для вас рецепт кексов, взятый из книги о Гарри Поттере. Кексы называются «Сдобные котелки».
Для выпечки используется форма в виде котла. Для приготовления кекса понадобится: пшеничная мука (1 стакан), разрыхлитель (1 чайная ложка), мелкодисперсный какао-порошок (1 столовая ложка), коричневый сахар (1,25 стакана), ванильный экстракт (1 чайная ложка), размягченное сливочное масло (80 г), молоко (0,5 стакана), 1 яйцо.
Соединяем в посуде муку, какао-порошок и сахар, ванильный экстракт, масло, молоко и яйцо, которое нужно будет предварительно взбить. Ингредиенты смешиваем, чтобы получилась смесь однородной консистенции. Полученную массу разливаем в формы, которые предварительно нужно смазать маслом. Заполняем их где-то наполовину. Кстати, в качестве формы можно использовать керамические чашки.
Для кексов нужна еще подливка, которую делаем из коричневого сахара (1 стакан), какао-порошка (2 столовые ложки) и 1,25 стакана кипятка. Сначала смешиваем сухие составляющие и только потом заливаем кипятком. Полученной смесью поливаем массу, которая уже находится в формочках. Тесто покрываем на 1 сантиметр. Теперь можно ставить формы в духовку, которую заранее разогреваем до 180 градусов. Через 45 минут кексы будут готовы.
Приятного аппетита! И добро пожаловать в мир Гарри Поттера, в который вы попадете вместе с детьми, как только попробуете «Сдобные котелки».
Наталья Еремеева, Вероника Скворцова