Вы думаете, на фото кофе? Нет, это чай! Но неправильный.
Кто не любит ароматный, свежезаваренный чай? Вероятнее всего, это люди, не пробовавшие приготовить чай на нормальной, мягкой воде.
Как понять, что вода жесткая?
Очень просто. Если обычный черный чай (неважно, из пакетика или листовой) после контакта с кипятком за пару секунд становится черного или очень темно-коричневого цвета (как на заглавном фото), поздравляем: у вас жесткая вода.
Другие признаки жесткой воды:
- неприятный, горьковатый и приглушенный вкус воды, чая и других напитков, приготовленных на этой воде. К кофе, особенно с молоком и сахаром, относится в меньшей степени, так как он обладает более выраженным вкусом и запахом.
- моющие средства плохо мылятся,
- кожа после умывания сухая, возможны покраснения,
- волосы становятся ломкие,
- на сантехнике, посуде, внутри чайника - белый налет.
Если вы не любите этот напиток с детства и не “понимаете” чая с добавками и уж тем более без сахара, возможно, дело совсем не в вас и не в чае! Жесткая вода неприятно поражает людей, приехавших из региона с мягкой водой и привычно накупивших пару ящиков разнообразных чаев.
Так, например, чай с барбарисом, имеющий нежнейший аромат этого замечательного растения и слегка кисловатый привкус, в мягкой воде будет иметь красивейший розоватый оттенок:
В жесткой воде этот чай стал… синим. Буквально. Побег автора на работу к кулеру с бутилированной водой не помог, там она тоже оказалась жесткой. Вкус барбариса почти не чувствуется, осталось лишь напоминание о запахе. Невнятный горьковатый напиток. И так — со всеми чаями!
Что делать?
Если речь идет только о питьевой воде, можно попробовать найти мягкую бутилированную. Заказывать ее в квартиру не всегда удобно, как с финансовой точки зрения, так и в плане свободного места.
Купить кувшинный фильтр?
Первое, что обычно все делают — покупают кувшинный умягчительный фильтр. Действительно, процентов на 70 чай становится лучше и заваривается уже помедленнее. Но часто, действие такого картриджа - 2 недели вместо обещанных месяцев. Через 14 дней чай снова превратился в тыкву:
Купить проточный фильтр?
Следующий шаг отчаявшегося (во всех смыслах) — приобретение более дорогого и менее компактного варианта - проточного фильтра. В надежной колбе из нержавеющей стали, он устанавливается сразу на трубу или под мойку с выводом, при желании, на отдельный кран для питья.
И тут случилось чудо. Чай стал нормальным, а обычная кипяченая вода - вкусной и утоляющей жажду.
Хочешь пить? Выпей воды. Не газировки с сахаром (заглушающим мерзкую горечь жесткой воды), даже не кофе. Просто воды или чаю без сахара.
И наконец почувствуй этот великолепный, тонкий и изысканный аромат настоящего чая, которого ты не знал до сих пор.
От себя мы можем порекомендовать катионообменный фильтр, срок эксплуатации - до 1 года.