Привет, друзья! В эти последние мгновения 2018 года хотим рассказать вам о том, чем богат тёплый и солнечный вьетнамский край - о тропических фруктах, которые в изобилии и по очень низким ценам вы сможете купить в этой стране. Итак, мы начинаем!
1. Манго
Для многих это фрукт №1 во всей Азии! Жёлтые плоды манго очень сладкие и сочные, а их неповторимый вкус нельзя сравнить ни с чем. Однако вы должны знать, что манго на рынке бывает разных сортов. Их как минимум 4 наиболее распространенных и пару десятков реже встречающихся. Все сорта относятся к одному виду Манго Индийское (Mangífera índica). Все сорта немного различаются по вкусу. Чтобы не запоминать сложных названий, просто старайтесь искать плоды более насыщенного жёлтого цвета.
2. Мангустин
Мангустин (Garcínia mangostána) - лично для меня этот фрукт, с созвучным манго названием, является самым главным лакомством, которое можно найти во Вьетнаме. Помимо непревзойдённого вкуса, этот фрукт обладает целым перечнем полезных свойств, и оказывает положительное воздействие при сердечно-сосудистых, эндокринных нарушениях, улучшает работу мозга и является мощным антиоксидантом. А несъедобная кожура используется в производстве косметики и лекарств.
3. Лонган
Лонган (Dimocarpus longan) пожалуй самый распространённый и дешёвый фрукт, который есть на каждом прилавке каждого рынка. Целый килограмм можно купить не дороже, чем за 30 000 донгов. Чем-то напоминает виноградную гроздь) Несмотря на кажущуюся простоту, лонган даст фору многим фруктам по вкусу и полезности. Калий, витамины группы B и С, содержащиеся в нём, помогут например спортсменам после тренировок привести мышцы в порядок.
4. Личи
Личи китайские (Lítchi chinénsis) - как видно из названия, родиной этих ягод является Китай. Но они широко распространены по всей Юго-Восточной Азии, в том числе во Вьетнаме. Очень похож по размеру и вкусу на лонган. Плоды немного крупнее и покрыты красной пупырчатой кожурой. В отличии от лонгана плоды личи содержат никотиновую кислоту, а также фосфор и железо.
5. Каимито (Звёздчатое яблоко)
На самом деле ничего общего с яблоком у Каимито (Chrysophyllum cainito) нет) Родиной этого фрукта является Центральная Америка, но вьетнамцам ничего не помешало начать культивировать каимито на своей благодатной земле). Срез плода напоминает звезду, этим обусловлено название. Каимито поможет справиться с малокровием и авитаминозом. А также интересен один из способов его употребления - вьетнамцы слегка разминают плод, протыкают соломинкой и выпивают через неё сок.
6. Рамбутан
"Рамбут" в переводе с индонезийского означает "волос". Название фрукт Рамбутан (Nephelium lappaceum) получил благодаря своему необычному внешнему виду: он как будто покрыт "волосами". Вкус напоминает лонган и личи, но мне рамбутан нравится больше. Он свежее и слаще. Плод богат витаминами и микроэлементами. Благотворно влияет на кожу и пищеварительную систему.
7. Карамбола
Карамбола (Averrhoa carambola) - ещё одно вечнозеленое дерево с сочными плодами, на срезе напоминающими звёзды. Помимо декоративных качеств (легко станет украшением любого стола), фрукт очень сочный и лёгкий на вкус. Отлично подходит для дневного перекуса.
8. Питайя или питахайя
Не удивляйтесь, но это плоды нескольких видов кактусов рода Hylocereus.
Во Вьетнам эти кактусы приехали также из Центральной и Южной Америки. Благодаря фантастическому внешнему виду они чрезвычайно популярны у туристов. И тоже очень полезны при сердечных и эндокринных нарушениях. Но не будем обманывать, вкус у них очень нейтральный, водянистый. Многим вьетнамским фруктам питайя проигрывает по вкусовым качествам.
9. Джекфрут, или канун, или индийское хлебное дерево
Джекфрут (Artocarpus heterophyllus) выделяется своими огромными размерами. Крупнейшие плоды достигают метровой длины и массы более 30 кг. Джекфрут богат углеводами и крахмалом, очень калорийный фрукт, поэтому не рекомендуется к употреблению худеющим или соблюдающим диету) По вкусу напоминает смесь цитруса и дыни.
10. Дуриан
Самый интересный, самый неоднозначный, самый обсуждаемый фрукт Вьетнама и всей Юго-Восточной Азии - Дуриан Цибетиновый (Durio zibethinus). У него очень необычный запах, который многими воспринимается крайне негативно. По этой причине большая часть туристов отказывает себе в удовольствии попробовать этот божественный фрукт. А вкус его прекрасен и не похож н на что, из того что вы пробовали раньше. Запах дуриану придаёт органическая сера, которая содержится в плоде. Помимо этого он богат белками, жирами, углеводами. Является мощным афродизиаком, способствует выработке "гормона счастья". Не забывайте, что дуриан следует осторожно употреблять с алкоголем, потому что такой микс может привести к приступу гипертонии. Это очень опасно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Это были самые известные, самые вкусные и самые полезные фрукты, которые вы с лёгкостью сможете купить на всех вьетнамских рынках. Надеемся эта статья поможет вам в вашем путешествии во Вьетнам. Поэтому будем рады, если вы поставите ей лайк, и подпишитесь на канал, чтобы не пропускать новые выпуски!
А в этом видео вы можете посмотреть нашу дегустацию дуриана: