Не салат, а просто сказка! Притом сказка дорогая и красивая из разряда про царей и королей, поскольку продукты будем использовать не самые дешевые) Но в Новый Год можно! Ведь хочется же чего-то праздничного и необычного, даже в некотором роде роскошного, авось гляди так и весь год будет, что не день, то на столе красная рыбка, да икорка, пусть не бочонками, но хоть по несколько ложечек)
А если серьезно, то салат получается очень красивый и вкусный! В некотором роде это даже не просто салат, а своего рода торт, поскольку в состав заправки входит желатин и слои салата как бы застывают по отдельности. В общем, что тут рассказывать, надо пробовать!
Итак, нам понадобится:
пол килограмма слабосоленой семги
200 грамм очищенных вареных креветок (можно заменить крабовыми палочками)
6 столовых ложек отварного риса
5 вареных яиц
100 грамм мягкого сыра типа "Филадельфия"
по 4 столовых ложки сметаны и майонеза
10 грамм желатина
столовая ложка красной икры
зелень салата и петрушки - для украшения.
Рецепты салатов на Новый Год еще можно посмотреть тут:
Чисто новогодний салат из простых продуктов - "Куранты"
Сказочный салат "Красная шапочка" из простых продуктов
Салат на Новый Год с крабовыми палочками - "Рождественский венок"
Оригинальный салат "Лесной пенёк" - вкусно и красиво
Новогодний салат "Снежные сугробы" - вкусно и оригинально
Ход действий:
1. Семгу нарезаем тонкими полосками, но не на столько, чтобы аж светились, а так, миллиметров 3 толщиной. Берем глубокий и не очень широкий салатник, застилаем его пищевой пленкой и выкладываем дно и стенки нарезанными полосками рыбы.
2. Яйца чистим, разделяем на белки и желтки и натираем их по отдельности. Креветки нарезаем ножом как можно мельче (если возьмете крабовые палочки, то их надо сначала пол часа подморозить в морозилке, а потом натереть на терке).
3. Майонез соединяем со сметаной и сыром, размешиваем до однородного состояния. Желатин растворяем согласно инструкции на упаковке, выливаем в полученную смесь и хорошенько перемешиваем.
4. Возвращаемся к семге: берем кисточку и хорошенько смазываем всю поверхность выложенной рыбы полученной массой с желатином. Затем в салатник с семгой выкладываем яичные желтки, смазываем массой с желатином (ею будем промазывать каждый слой). Затем выкладываем слой креветок, дальше - яичные белки и в завершении - вареный рис. Все слои, включая рис не забываем смазывать массой с желатином.
5. Накрываем наш салат пищевой пленкой и отправляем в холодильник часов так на 5-6, а лучше на ночь, а то и больше. Перед самым застольем достаем салат из холодильника, снимаем пленку, накрываем блюдом, переворачиваем салатник, убираем вторую пленку и на верхушку салата выкладываем красную икру. Чтобы салат смотрелся еще более нарядно, украшаем блюдо листьями салата и петрушкой.
С Наступающим Новым Годом!!!
Пусть вам будет вкусно!
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Рецепты праздничных закусок на Новый Год можно посмотреть тут:
"Розовые свинки" - оригинальная закуска на Новый Год
Красота на Новый Год - оригинальное заливное в форме яйца
"Клубочки" с мясом - горячая закуска на праздничный стол
Праздничная закуска "Красные тюльпаны" - вкусно и красиво
Оригинальная закуска на Новый год - "Елочные шарики"
Веселая закуска "Мандаринки" - украсит любой праздничный стол
Красивая закуска на праздничный стол - "Белоснежные каллы"
