Делюсь рецептом потрясающе вкусной закуски из шампиньонов. Очень любят грибочки по этому рецепту в нашей семье, мы сразу их съедаем, поэтому шампиньоны с чесноком долго у нас не залеживаются.
Приготовление:
Для этой закуски лучше всего использовать маленькие грибочки, так как мы их не будем резать. Но если шампиньоны крупные, то разрезаем на 2-3 части. Грибов понадобится 500гр.
Обжариваем грибы в течение 5 минут на сливочном масле (50гр). Теперь добавляем к шампиньонам 50гр ветчины, нарезанной тонкой соломкой. Добавляем 3-4 измельченных зубчика чеснока, 50 гр панировочных сухарей.
Соль и перец кладем по вкусу, добавляем 1 чайную ложку лимонного сока и обжариваем все вместе минут 10-12 на медленном огне. Не забываем периодически помешивать.
Грибы подаем с зеленью, очень хорошо они сочетаются с гренками, яичницей, картофелем, рисом. Приятного аппетита!
