До Нового года осталось всего 2 дня! В последние моменты 2018-го Woman.ru расскажет о том, как встречают этот праздник в европейских странах, вы еще успеете взять на заметку пару традиционных рецептов. Омела вместо елки, маленькое черное платье, улитки и другие особенности Нового года по-французски — в нашем обзоре.
Разговорник
«Bonne Annee!» (Бон анне!)
«С новым годом!» (фр.)
Украшаем дом
В дизайне французы любят вкус и чувство меры. Может поэтому во Франции большие новогодние елки дома практически не наряжают (оставляя им место на площадях) , обходятся елочными ветками, украшенными просто и со вкусом. Зато цветов во Франции в изобилии круглый год, традиционное украшение новогоднего стола у французов – это, скорее, омела (вечнозеленое растение с белыми и красными ягодами).
Выбираем наряд
Даже на праздник французы не изменяют своим принципам в выборе одежды и надевают проверенный черный цвет. Возможно, француженки – современные иконы стиля – таким образом подчеркивают свою природную хрупкость и худобу. Поэтому, если вы будете отмечать Новый год во Франции, избегать варианта total black look определенно не стоит.
Составляем меню
Новый год для французов – повод накрыть шикарный стол. Кровяные колбасы, жареная индейка в белом вине и трюфелями, утка в соусе из апельсинов, гусь с гарниром из каштанов, рагу из бобов с птицей или мясом, запечённое в глиняной миске, улитки, паштет из гуся, пирог Короля с одним бобом (по старинной традиции – тот, кто съест боб, тот становится королем на один вечер) и, конечно же, сыр. А вот чтобы дольше его сохранить, нужно положить сыр в закрытую эмалированную или фарфоровую посуду, положив туда 1-2 кусочка сахара. Чем тверже сорт сыра, тем он дольше хранится. На десерт французы готовят торт крокембуш (высокий конус из профитролей с начинкой, скрепленных карамелью или специальным сладким соусом, и украшенных засахаренным миндалем и фруктами) и шоколадное полено (аналог кекса).