У вашего ребенка скоро День Рождения? Удивите его потрясающе вкусным и невероятно красивым тортом в виде единорога! Конечно же, такой торт больше подходит для маленьких принцесс, но если сделать его сиренево-голубым, то и мальчишка будет в восторге!
Что вам нужно:
- круглый торт, покупной или испеченный по любому вашему домашнему рецепту
- глазурь (как ее сделать читайте ниже)
- фондан/помадка (нужно купить или сделать)
- золотые блестки (пищевые)
- черный маркер (пищевой)
- палочки для барбекю (деревянные)
- пленка
- пергаментная бумага
- блеск (пищевой)
- кондитерский мешочек
Как сделать глазурь
Смешайте в эмалированной посуде полстакана сахара и примерно 2-3 столовые ложки какао-порошка. Добавьте к ним 3 столовые ложки молока и поставьте на очень медленный огонь. Через 10 минут ваша глазурь загустеет и будет почти готова. Затем добавьте сливочное масло (около 30 г) и немного ванили (половину чайной ложки). Затем добавьте красители.
Создание «рога» и «ушек» для единорога по шагам
1) Присыпьте рабочую поверхность разделочной доски сахарной пудрой, чтобы предотвратить прилипание помадки. Возьмите кусок белой помадки и палочку для шашлыка. Раскатайте две полоски помадки и затем сплетите их между собой.
2) Дайте «рогу» полностью высохнуть на пергаментной бумаге — оставьте на ночь.
3) Раскатайте кусок белой помадки и вырежьте обычным ножом «ушки». Лучше всего сделать их двухслойными.
4) С помощью палочек для шашлыка (или зубочисток) сделайте и для них основу для крепления на торт. Дайте «ушкам» высохнуть (8 часов).
5) Нанесите золотые блестки и дайте им высохнуть.
Делаем «глазки» и «гриву»
После полного высыхания осторожно вставьте рог и уши единорога в центр торта. Используйте черный пищевой маркер для того, чтобы нарисовать веки (реснички, глазки) вашего единорога.
Возьмите большой кусок пленки (оберточной, как для бутербродов) и равное количество розовой и голубой глазури. Затем сверните пленку и переплетите концы так, чтобы обеспечить форму «сосиски», как показано на фото. Положите эту «сосиску» в кондитерский мешочек. Благодаря ему сделайте единорогу разноцветную гриву. Можете добавить сверху блеск.