В России прижилась традиция под бой курантов сжигать записку с желанием, высыпать пепел в бокал с шампанским и выпивать его до дна.
В эфире «Говорит Москва» главный диетолог Москвы Антонина Стародубова предостерегла граждан от поедания в новогоднюю ночь непищевых продуктов.
«Бумагу не едим. Есть испанская традиция съедать виноградины. 12 виноградин нужно успеть съесть. Эта традиция лучше, потому что бумага всё-таки не пищевой продукт».
В англоязычных подборках новогодних традиций этот ритуал называют русским.
https://govoritmoskva.ru/news/184432/