Как и многие фрукты из теплых стран, киви пользуется довольно большой популярностью в Волгограде благодаря своему вкусу и полезным свойствам. О том, как выбрать правильный фрукт, читайте в этом материале.
В спелом киви содержится много сока, он обладает сладким вкусом с приятной кислинкой. Однако в магазине обычно продают недозревшие фрукты или, наоборот, уже перезревшие.
Зрелый плод имеет яркий и узнаваемый запах – если от киви идет винный аромат, фрукт, скорее всего, испортился.
На следующей стадии выбора нужно пощупать плод. Спелый киви упругий и не слишком твердый, при надавливании на него не должно оставаться вмятин. Если взяли слишком твердый плод, то ему нужно пару дней полежать дома перед тем, как вы подадите его на стол.
На кожуре не должно быть липких следов – это признак обработки химикатами. Цвет хорошего фрукта равномерный по всей его поверхности.
Осмотрите плодоножку – она должна быть сухой. Если там обнаружен сок, то, скорее всего, есть проблемы с мякотью.
Не покупайте киви в расфасованном виде, уже в готовом контейнере. Там очень часто можно найти поврежденные или гнилые плоды.
Эти правила должны помочь вам выбрать в магазине сочный и спелый киви, который можно будет подать на праздничный стол.
Василий Бахолдин, Дмитрий Норовлянский