Для того что бы “подводная лодка” стала полноценным самогонным аппаратом ее надо соединить с сухопарником и змеевиком. А учитывая, что в стальном корпусе есть только заливная горловина (из тонкой жести заметьте) то задача не самая простая.
Но решаемая с удивительной непосредственностью и простотой. В отверстие вставляется конусная шляпа с трубой (ручкой) в руку толщиной. Для надежности шляпу придавливают здоровенным камнем, а для герметичности обмазывают замазкой из теста.
Шляпа изготавливаются из меди и несет (на мой взгляд) еще и функцию примитивного шлема как у аламбика. Высоко кипящие фракции будут так или иначе конденсироваться на ее внутренней поверхности. Это конечно еще не дефлегматор, но первый шаг к нему точно. К слову, шляпа так или иначе присутствует в конструкциях всех аппаратов. Иногда вид ее меняется, иногда стандарт.
После шляпы трубка идет на сухопарник, в 90% сделанному из старой дубовой бочки. Вероятно, в этом есть определенный смысл, отвод тепла минимальный, а некая гадость возможно будет улавливаться пористым распаренным деревом.
О соединительных трубах нужно сказать отдельно. Это медь и их как правило соединяют друг с другом, спаивая с помощью фурнитуры не смотря на то что можно было бы протянуть целую трубу. Вот так не абстрактная картина из гнутых трубок, а все ровненько, параленьненько. Красота.
После сухопарника (или как его иногда называют в сериале удвоитель) предсказуемо идет змеевик, упакованный как правило в деревянный ящик текущий со всех щелей или бочку. Вода для охлаждения змеевика подается либо насосом, либо через систему желобов.
Вот собственно и все. Простенько и со вкусом. Остальное отличается только небольшими нюансами.
Например, баки. Так называемый кентуккийский. Обычно медный, кустарно выполненный цилиндр с горловиной под конус. Иногда достаточно большого размера, объем может достигать двух тонн. В отверстие в горловине вставляется шляпа с неизбежными танцами и замазкой швов каждый раз перед отгонкой.
Для улучшений условий нагрева данный бак может быть усовершенствован посредством медной трубы, герметично впаянной поперек бака. В эту трубу либо вставляют газовую горелку, либо, когда куб нагревают дровами и с помощью примитивной дровяной печи, сделанной из сопутствующих материалов, камней из ручьев, глины и тд.
Нагрев через данную трубу призван уменьшить вероятность подгорания сусла, ну и увеличить кпд печи заодно.
Стоит отметить что медь из соображений дешевизны, очень тонкая, все детали аппаратов буквально играют в руках, и обычное дело это повреждение стенки или соединительного шва при неаккуратном обращении. Но тем не менее подобные аппараты самые распространённые. Традицияс!
Эстеты впаивают в шляпу здоровенный медный змеевик и пускают через него холодную воду, вполне себе дефлегматор, только распространение такое усовершенствование не получило, да и эстеты от него отказались уж и не знаю почему.
И на закуску небольшой ролик о том как рушат райские сады самогонщиков. Можно сразу проматиывть на 30 секунд. Обращаю внимание на бак.