Я основательно нацелена на приготовление салата с куриной печенью для торжества в честь наступления Нового года. Поэтому по сей день ищу тот самый рецепт, который подарит фейерверк вкуса.
Время приготовления – 20 минут.
Количество порций – 1.
Ингредиенты
Для приготовления возьмем:
· куриная печень – 200 г;
· помидоры – 100 г;
· капуста белокочанная – 70 г;
· лук красный – 30 г;
· чеснок – 10 г;
· зелень – по вкусу;
· майонез – по вкусу;
· масло – по вкусу;
· специи – по вкусу.
Способ приготовления
Рецепт приготовления салата с куриной печенью:
1. Готовить мы будем не теплый салат, поэтому пожарить куриную печень следует заблаговременно. Для этого удаляем с нее все лишнее. Нарезаем на порционные кусочки. Я солю и приправляю не печень, а масло – по вкусу.
2. В процессе обжаривания размер печени немного уменьшится. Поэтому при добавлении в салат лично я печень не нарезала – только для украшения.
3. Пока печень остывает, шинкуем белокочанную капусту. Слегка сминаем ее руками, чтобы капуста стала мягче.
4. Нарезаем зелень.
5. Томаты нарезаем кусочками среднего размера.
6. Шинкуем красный, сладкий репчатый лук.
7. Соединяем ингредиенты в салатнике.
8. Добавляем майонез по вкусу. Перемешиваем. Солим.
Подаем, украшая кусочками нарезанной куриной печени.
Приятного аппетита.