Очень необычный салат на праздничный стол удивит даже самых опытных гурманов. В нём отлично и неожиданно сочетаются мясо, овощи и фрукты. Одни придают салату кислинку, другие дают сочность, а в общем создаётся неповторимая гамма вкусов. Попробуйте этот диво - салат!
Советы кулинара:
Чтобы лук в салате получился не горький, его нужно замариновать.
Ингредиенты:
Кукуруза – 1 банка
Плавленый сырок – 1 штука
Яйца варенные – 4 штуки
Уксус 70% – 4-5 капель
Подсолнечное масло – 2 ст. ложки
Колбаса копченная –0,5 кг
Яблоко кисло сладкое – 1 штука
Апельсин -1 штука
Лук – 1 штука
Морковь сырая -1 штука
Способ приготовления:
Подготовка
1. Начнём с того, что замаринуем лук. Нарезаем его полукольцами, добавляем 4-5 капель уксуса, чайную ложку соли и столько же сахара. Заливаем полностью лук кипятком и оставляем мариноваться на 10 минут, после чего воду сливаем.
2. Отрезаем небольшой кусочек колбасы и оставляем его на украшение, чтобы сделать из неё ушки, хвостик и пятачок. Остальную колбасу нарезаем большими кубиками.
3. Яблоко, морковь, яйцо и сыр натираем на мелкую тёрку, каждый ингредиент помещаем на отдельную тарелку.
Соединяем ингредиенты
На блюдо выкладываем колбасу, сверху накладываем маринованный лук, затем яйца. Каждый слой чуть-чуть смазываем майонезом.
На яйца выкладываем яблоки, этот слой не смазываем. Затем добавляем морковь, равномерно распределяя её по всему салату, смазываем её.
Форму у блюда формируем сразу, слегка округляя и выравнивая её кверху.
Последним слоем выкладываем сыр, после чего хорошо обмазываем салат со всех сторон при помощи лопатки.
Украшение салата
Украшаем салат кукурузой, равномерно распределяя её по всему блюду так, чтобы закрыть салат со всех сторон.
Ушки и пятачок делаем из колбасы, нарезаем её кружочками, из которых вырезаем треугольники и вставляем их в салат. Пятачок делаем из целого кружочка, ручкой протыкаем в нём дырочки для ноздрей и устанавливаем его по центру салата. Для глаз используем черную смородину.
По краям блюда выкладываем нарезанный апельсин. Для этого разрезаем его пополам и нарезаем тоненькими полукольцами.
Салат «Свинка» подойдёт для новогоднего праздничного стола и порадует ваших гостей своей оригинальностью и изысканным вкусом. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, если понравилась публикация ставьте лайки!