Очень вкусный и простой торт. Рецептом со мной поделилась подруга, ну а я спешу поделиться с вами! Записывайте рецепт скорее :
Приготовление:
400гр моркови трём на мелкой терке.
Смешиваем в миске 350гр муки, щепотку соли, 1 чайную ложку соды, 2 чайные ложки разрыхлителя, 1 чайную ложку корицы, 1 чайную ложку мускатного ореха.
200гр сахара взбиваем в густую пену с 4 яйцами. Тонкой струйкой вливаем 1 стакан растительного масла, продолжая взбивать. Добавляем морковь. Смешиваем с сухими ингредиентами. По желанию в тесто можно положить орехи, изюм.
Из получившегося теста выпекаем 3 коржа при температуре 180 градусов. Либо 1 пирог, и потом разрезаем на 3 коржа. Готовность проверяем деревянной шпажкой. У меня коржи выпекаются минут 30-40.
Коржи смазываем кремом и оставляем торт пропитаться на несколько часов. Крем можно любой использовать. Я готовлю такой: 50гр сливочного масла+250гр сливочного сыра+100гр сахарной пудры+ванилин.
Приятного аппетита!
