1129 подписчиков

"Скумбрия на овощной подушке" запеченная в духовке. Рецепт с фото.

27 декабря 201827 дек 2018

612

2 мин

Приветствую всех своих читателей! Поделюсь простым способом приготовления вкусной рыбы в духовке. Будем готовим скумбрию запеченную на подушке из овощей. Нам понадобится: свежая скумбрия крупная 2 шт морковь свежая большая 2 шт лук репчатый крупный 1 шт соль черный молотый перец фольга для запекания Рыбу промываем под проточной водой. Аккуратно разрезаем вдоль и вынимаем крупные кости. Получится 4 части. Кожу не снимаем,будем запекать в таком виде. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем средним кубиком. Морковь чистим и натрем на крупной терке. Для запекания будем использовать фольгу. Приготовим подходящий по размеру кусочек фольги. Каждую половинку скумбрии будем заворачивать отдельно. Собираем овощную "подушку". Сначала выкладываем четвертую часть всей моркови, сверху располагаем нарезанный репчатый лук. На овощи выкладываем половинку рыбы кожей вниз. Солим и перчим по вкусу. Заворачиваем, подгибая фольгу сначала слева и справа, если смотреть расположение на фото, затем остальные

Приветствую всех своих читателей!

Поделюсь простым способом приготовления вкусной рыбы в духовке. Будем готовим скумбрию запеченную на подушке из овощей.

Нам понадобится:

свежая скумбрия крупная 2 шт

морковь свежая большая 2 шт

лук репчатый крупный 1 шт

соль

черный молотый перец

фольга для запекания

Рыбу промываем под проточной водой. Аккуратно разрезаем вдоль и вынимаем крупные кости. Получится 4 части. Кожу не снимаем,будем запекать в таком виде.

Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем средним кубиком. Морковь чистим и натрем на крупной терке.

Для запекания будем использовать фольгу. Приготовим подходящий по размеру кусочек фольги. Каждую половинку скумбрии будем заворачивать отдельно.

Собираем овощную "подушку". Сначала выкладываем четвертую часть всей моркови, сверху располагаем нарезанный репчатый лук.

На овощи выкладываем половинку рыбы кожей вниз. Солим и перчим по вкусу.

рецепты из рыбы, простые рецепты. блюда в духовке, скумбрия

Заворачиваем, подгибая фольгу сначала слева и справа, если смотреть расположение на фото, затем остальные 2 стороны по очереди. Точно также подготовим оставшиеся части скумбрии. Выкладываем на противень для запекания.

рецепты в духовке, запеченная рыба, скумбрия с овощами

Запекаем до готовности в разогретой до 160 градусов духовке примерно 45 минут. Время может немного отличаться в зависимости от параметров каждой конкретной духовки.

Подавать можно прямо в фольге порционно. Очень вкусное и ароматное блюдо, несмотря на простой способ приготовления. Рекомендую приготовить.