Полезный и вкусный соус из авокадо.
Авокадо ускоряет обмен веществ и подходит людям на диете , в качестве заменителя майонеза.
Авокадо является источником витаминов групп A, C, E, K, PP, D , В , Омега3.
Пантотеновая, олеиновая кислоты ,медь, калий, кальций, натрий, магний, фосфор, цинк, железо, селен .
Авокадо ускоряет обмен веществ и подходит людям на диете , в качестве заменителя майонеза.
Соус с авокадо для салата.
Для соуса:
Петрушка
Укроп
Кинза
Авокадо
Масло желательно оливковое
Лимон — несколько капель
Соус соевый
Чеснок
по желанию ,можно добавить перец и несколько капель бальзамического уксуса.
Приготовление:
Складываем в блендер зелень, измельчаем, добавляем авокадо, лимонный сок, чеснок, соус соевый и масло оливковое.
Измельчаем на малой скорости . Получается пастообразная масса .
Соус готов.
Может стоять в холодильнике 2-3 дня
Подается к салату из свежих огурцов, помидоров и болгарского перца. Соус подходит для тостов , начинки яиц и салатов.
Совет : Авокадо окисляется , поэтому ,если соус будет стоять долго на столе или не использовали полностью фрукт , нужно будет закапать мякоть лимонным соком .
Приятного аппетита! С Наступающими праздниками!
