⠀
Нам понадобится:📝
⠀
▫️Свиной эскалоп 3 шт;
▫️Шпинатные листья 200 гр;
▫️Огурцы 4 шт;
▫️Пучок кинзы;
▫️Соус тереяки 6 ст.л;
▫️Соль по вкусу;
▫️Перец по вкусу;
▫️Сок и цедра лайма;
▫️Корень имбиря 2 см.
Свиной эскалоп моем, обсушиваем, отбиваем молотком, так что бы толщина мяса была не более 1,5 см.
⠀
Эскалоп натираем солью, перцем и смазываем 2 ст.л. соуса, даём полежать минут 20. После чего обжариваем на сковороде на среднем огне около 3 минут с каждой стороны, должна появится золотистая корочка.
⠀
В миску укладываем шпинат, рвём кинзу. Огурцы нарезаем соломкой, а ее на небольшие полосочки диагональю см 2. Перемешиваем овощи.
⠀
Готовим заправку. Имбирь очищаем, натираем на мелкой тёрке, следом отправляем цедру и сок одного лимона и оставшийся соус терияки, перемешиваем.
⠀
Готовое мясо нарезаем тонкими полосками и выкладываем поверх салата. Сверху сбрызнув заправкой. Приятного аппетита.
Поставьте, пожалуйста, пальчик вверх и подписывайтесь на мой канал.